Adélčiny copánky

Adélčiny copánky

Originální pokrm ze tří druhů masa spletených do copánků, marinovaných v koňaku a opečených na grilu nebo v troubě.

Příprava	20 min
Vaření	40 min
Celkem	60 min
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

1 vepřovou panenku
250 g hovězí svíčkové ze špičky nebo hovězí roštěné
1 větší kuřecí prsíčko
sůl
pepř
olej
koňak
sýr na posypání

Postup

1. Maso nakrájejte po délce na dlouhé proužky na prst silné, dejte je do misky, osolte a opepřete
2. Zalijte je troškou oleje, malou sklenkou koňaku a nechte rozležet
3. Pak spleťte copánky, každý ze tří druhů masa, konce propíchněte špejlí
4. Copánky pozvolna opečte na grilu nebo zabalené v alobalu v troubě
5. Podávejte s opečenými toasty posypanými sýrem a se zeleninovým salátem

Ingredience

• 1 vepřovou panenku
• 250 g hovězí svíčkové ze špičky nebo hovězí roštěné
• 1 větší kuřecí prsíčko
• sůl
• pepř
• olej
• koňak
• sýr na posypání

Postup

1. Maso nakrájejte po délce na dlouhé proužky na prst silné, dejte je do misky, osolte a opepřete. Zalijte je troškou oleje, malou sklenkou koňaku a nechte rozležet.
2. Pak spleťte copánky, každý ze tří druhů masa, konce propíchněte špejlí. Copánky pozvolna opečte na grilu nebo zabalené v alobalu v troubě. Podávejte s opečenými toasty posypanými sýrem a se zeleninovým salátem. Konec copánků můžete ozdobit mašlí ze spařené pórkové natě.

Příloha

• zeleninový salát, toasty posypané sýrem

Příprava

• 20 minut

Pečení

• 40 minut