Těstoviny s kadeřávkem a arašídy: Porovnání verzí

Aktuální verze z 26. 8. 2025, 07:54

Těstoviny s kadeřávkem a arašídy

Ingredience na zálivku kromě škrobu vložíme do mixéru a dohladka rozmixujeme, přelijeme do rendlíku a pomalu přivedeme k varu. Škrob promícháme se 2 l

Příprava	30 min
Vaření	30 min
Celkem	60 min
Porce	4
Kategorie	Omáčka
Kuchyně	Česká

Ingredience

100 ml javorového sirupu
250 ml čerstvé pomerančové šťávy
1 lžička nastrouhané pomerančové kůry
4 lžíce sójové omáčky
3 lžíce rýžového octa
3 stroužky česneku
1/2 malé cibule
1/2 cm kousek zázvoru
špetka chilli vloček
1 lžíce škrobu

Postup

1. Ingredience na zálivku kromě škrobu vložíme do mixéru a dohladka rozmixujeme, přelijeme do rendlíku a pomalu přivedeme k varu. Škrob promícháme se 2 lžícemi vody a přilijeme do rendlíku, za stálého míchání na mírném plameni provaříme 10 minut. Omytý a osušený kadeřávek zbavíme tuhého středu a pokrájíme na nudličky, česnek na tenké plátky, šalotku najemno nasekáme. Na pánvi nasucho opečeme dozlatova arašídy, odložíme je na talířek. Na pánev nalijeme olej a orestujeme na něm šalotku s česnekem, přisypeme kadeřávek, ochutíme solí, pepřem a pod pokličkou podusíme doměkka. Těstoviny povaříme na skus v osolené vodě, scedíme, promícháme s kadeřávkem a 2 lžícemi zálivky, rozdělíme na porce a ozdobíme opečenými arašídy. Zbylou vychladlou omáčku můžete skladovat v lednici 7-10 dní.

== Ingredience pro 4 osoby na zálivku ==\n* 100 ml javorového sirupu\n* 250 ml čerstvé pomerančové šťávy\n* 1 lžička nastrouhané pomerančové kůry\n* 4 lžíce sójové omáčky\n* 3 lžíce rýžového octa\n* 3 stroužky česneku\n* 1/2 malé cibule\n* 1/2 cm kousek zázvoru\n* špetka chilli vloček\n* 1 lžíce škrobu\n\n== na těstoviny ==\n* 6-8 listů kadeřávku\n* 2 stroužky česneku\n* 1 malá šalotka\n* velká hrst nesolených arašídů\n* olej\n* sůl\n* pepř\n* 500 g širokých nudlí\n\n== Postup ==\nIngredience na zálivku kromě škrobu vložíme do mixéru a dohladka rozmixujeme, přelijeme do rendlíku a pomalu přivedeme k varu. Škrob promícháme se 2 lžícemi vody a přilijeme do rendlíku, za stálého míchání na mírném plameni provaříme 10 minut. Omytý a osušený kadeřávek zbavíme tuhého středu a pokrájíme na nudličky, česnek na tenké plátky, šalotku najemno nasekáme. Na pánvi nasucho opečeme dozlatova arašídy, odložíme je na talířek. Na pánev nalijeme olej a orestujeme na něm šalotku s česnekem, přisypeme kadeřávek, ochutíme solí, pepřem a pod pokličkou podusíme doměkka. Těstoviny povaříme na skus v osolené vodě, scedíme, promícháme s kadeřávkem a 2 lžícemi zálivky, rozdělíme na porce a ozdobíme opečenými arašídy. Zbylou vychladlou omáčku můžete skladovat v lednici 7-10 dní.\n\n== Příprava ==\n* 30 minut\n\n== Vaření ==\n* 30 minut\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Ingredience na zálivku kromě škrobu vložíme do mixéru a dohladka rozmixujeme, přelijeme do rendlíku a pomalu přivedeme k varu. Škrob promícháme se 2 l
+|ingredience=100 ml javorového sirupu<br>250 ml čerstvé pomerančové šťávy<br>1 lžička nastrouhané pomerančové kůry<br>4 lžíce sójové omáčky<br>3 lžíce rýžového octa<br>3 stroužky česneku<br>1/2 malé cibule<br>1/2 cm kousek zázvoru<br>špetka chilli vloček<br>1 lžíce škrobu
+|postup=1. Ingredience na zálivku kromě škrobu vložíme do mixéru a dohladka rozmixujeme, přelijeme do rendlíku a pomalu přivedeme k varu. Škrob promícháme se 2 lžícemi vody a přilijeme do rendlíku, za stálého míchání na mírném plameni provaříme 10 minut. Omytý a osušený kadeřávek zbavíme tuhého středu a pokrájíme na nudličky, česnek na tenké plátky, šalotku najemno nasekáme. Na pánvi nasucho opečeme dozlatova arašídy, odložíme je na talířek. Na pánev nalijeme olej a orestujeme na něm šalotku s česnekem, přisypeme kadeřávek, ochutíme solí, pepřem a pod pokličkou podusíme doměkka. Těstoviny povaříme na skus v osolené vodě, scedíme, promícháme s kadeřávkem a 2 lžícemi zálivky, rozdělíme na porce a ozdobíme opečenými arašídy. Zbylou vychladlou omáčku můžete skladovat v lednici 7-10 dní.
+|cas_pripravy=30
+|cas_vareni=30
+|cas_celkem=60
+|porce=4
+|kategorie=Omáčka
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby na zálivku ==\n* 100 ml [[javorového sirupu]]\n* 250 ml čerstvé [[pomerančové šťávy]]\n* 1 lžička nastrouhané [[pomerančové kůry]]\n* 4 lžíce [[sójové omáčky]]\n* 3 lžíce [[rýžového octa]]\n* 3 stroužky [[česneku]]\n* 1/2 malé [[cibule]]\n* 1/2 cm kousek [[zázvoru]]\n* špetka [[chilli vloček]]\n* 1 lžíce [[škrobu]]\n\n== na těstoviny ==\n* 6-8 listů [[kadeřávku]]\n* 2 stroužky [[česneku]]\n* 1 malá [[šalotka]]\n* velká hrst nesolených [[arašídů]]\n* [[olej]]\n* [[sůl]]\n* [[pepř]]\n* 500 g [[širokých nudlí]]\n\n== Postup ==\nIngredience na zálivku kromě škrobu vložíme do mixéru a dohladka rozmixujeme, přelijeme do rendlíku a pomalu přivedeme k varu. Škrob promícháme se 2 lžícemi vody a přilijeme do rendlíku, za stálého míchání na mírném plameni provaříme 10 minut. Omytý a osušený kadeřávek zbavíme tuhého středu a pokrájíme na nudličky, česnek na tenké plátky, šalotku najemno nasekáme. Na pánvi nasucho opečeme dozlatova arašídy, odložíme je na talířek. Na pánev nalijeme olej a orestujeme na něm šalotku s česnekem, přisypeme kadeřávek, ochutíme solí, pepřem a pod pokličkou podusíme doměkka. Těstoviny povaříme na skus v osolené vodě, scedíme, promícháme s kadeřávkem a 2 lžícemi zálivky, rozdělíme na porce a ozdobíme opečenými arašídy. Zbylou vychladlou omáčku můžete skladovat v lednici 7-10 dní.\n\n== Příprava ==\n* 30 minut\n\n== Vaření ==\n* 30 minut\n\n[[Kategorie:Těstoviny]]
+[[Kategorie:Italská kuchyně]]