Jogurtové koláčky s třešněmi: Porovnání verzí

Aktuální verze z 24. 8. 2025, 00:48

Jogurtové koláčky s třešněmi

Jemné jogurtové koláčky s mascarpone krémem a čerstvými třešněmi, ideální letní dezert

Příprava	60 min
Porce	12
Kategorie	Dezert
Kuchyně	Česká

Ingredience

250 g hladké mouky
125 g másla
80 g moučkového cukru
1 žloutek
2 lžíce řeckého jogurtu
350 g mascarpone
1 vanilkový lusk
80 g moučkového cukru
420 g řeckého jogurtu
300 g třešní

Postup

1. Mouku, máslo a cukr rozmixujte na drobenku, přidejte žloutek a jogurt a vypracujte těsto
2. Zabalte těsto do fólie a nechte hodinu vychladnout
3. Těsto rozdělte na 12 kousků, rozváleje a vyložte formičky
4. Dejte formičky na 30 minut do mrazáku
5. Zahřejte troubu na 160 °C
6. Vložte formičky s těstem zatížené rýží a pečte 20 minut
7. Odstraňte rýži a pečte dalších 8–10 minut dozlatova
8. Vyšlehejte mascarpone s vanilkou a cukrem, vmíchejte jogurt
9. Nechte krém 30 minut vychladit
10. Naplňte korpusy krémem a ozdobte třešněmi

Ingredience pro 12 kusů

jogurtové těsto

krém

Postup

Mouku, máslo a cukr rozmixujeme na drobenku, přidáme žloutek a jogurt a vypracujeme těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme hodinu vychladnout. Těsto rozdělíme na 12 kousků, rozválíme je a vyložíme jimi formičky, které dáme na 30 minut do mrazáku. Horkovzdušnou troubu zahřejeme na 160 °C. Vložíme formičky s těstem, do nichž jsme pro zatížení nasypali rýži, a pečeme 20 minut. Odstraníme rýži a pečeme dalších 8–10 minut dozlatova.
Vyšleháme mascarpone s vanilkovou dření a cukrem, vmícháme jogurt a necháme 30 minut vychladit. Krémem plníme korpusy a zdobíme třešněmi.

Příprava

60 minut (bez chlazení a odpočinutí)

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Jemné jogurtové koláčky s mascarpone krémem a čerstvými třešněmi, ideální letní dezert
+|ingredience=250 g hladké mouky<br>125 g másla<br>80 g moučkového cukru<br>1 žloutek<br>2 lžíce řeckého jogurtu<br>350 g mascarpone<br>1 vanilkový lusk<br>80 g moučkového cukru<br>420 g řeckého jogurtu<br>300 g třešní
+|postup=1. Mouku, máslo a cukr rozmixujte na drobenku, přidejte žloutek a jogurt a vypracujte těsto<br>2. Zabalte těsto do fólie a nechte hodinu vychladnout<br>3. Těsto rozdělte na 12 kousků, rozváleje a vyložte formičky<br>4. Dejte formičky na 30 minut do mrazáku<br>5. Zahřejte troubu na 160 °C<br>6. Vložte formičky s těstem zatížené rýží a pečte 20 minut<br>7. Odstraňte rýži a pečte dalších 8–10 minut dozlatova<br>8. Vyšlehejte mascarpone s vanilkou a cukrem, vmíchejte jogurt<br>9. Nechte krém 30 minut vychladit<br>10. Naplňte korpusy krémem a ozdobte třešněmi
+|cas_pripravy=60
+|porce=12
+|kategorie=Dezert
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 12 kusů ==
 === jogurtové těsto ===
@@ Řádek 15: / Řádek 24: @@
 == Postup ==
-# Mouku, máslo a cukr rozmixujeme na drobenku, přidáme žloutek a jogurt a vypracujeme těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme hodinu vychladnout. Těsto rozdělíme na 12 kousků, rozválíme je a vyložíme jimi formičky, které dáme na 30 minut do mrazáku. Horkovzdušnou troubu zahřejeme na 160 °C. Vložíme formičky s těstem, do nichž jsme pro zatížení nasypali rýži, a pečeme 20 minut. Odstraníme rýži a pečeme dalších 8-10 minut dozlatova.
+# Mouku, [[Máslo|máslo]] a [[Cukr|cukr]] rozmixujeme na drobenku, přidáme žloutek a [[Jogurt|jogurt]] a vypracujeme [[Těsto|těsto]]. Zabalíme ho do fólie a necháme hodinu vychladnout. Těsto rozdělíme na 12 kousků, rozválíme je a vyložíme jimi formičky, které dáme na 30 minut do mrazáku. Horkovzdušnou troubu zahřejeme na 160 °C. Vložíme formičky s těstem, do nichž jsme pro zatížení nasypali rýži, a pečeme 20 minut. Odstraníme rýži a pečeme dalších 8–10 minut dozlatova.
 # Vyšleháme mascarpone s vanilkovou dření a cukrem, vmícháme jogurt a necháme 30 minut vychladit. Krémem plníme korpusy a zdobíme třešněmi.
@@ Řádek 21: / Řádek 30: @@
 * 60 minut (bez chlazení a odpočinutí)
-[[Category:Koláče]]
+[[Kategorie:Koláče]]
+[[Kategorie:Česká kuchyně]]