Chalupářská gulášovka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
doplnění parametrů receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Tradiční česká polévka s vepřovým masem a brambory, zahušťená nastrouhanými bramborami | |||
|ingredience=300 g vepřového ramínka<br>olej<br>sůl<br>paprika<br>kmín<br>česnek<br>400 g brambor<br>majoránka<br>1 masox<br>2,5 dl vody<br>zelená petrželka<br>mrkev | |||
|postup=1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kousky, osmahneme na oleji a zasypeme paprikou<br>2. Na cibulový základ vložíme omyté a nakrájené vepřové maso, orestujeme<br>3. Zalijeme vodou, přidáme masox, osolíme a zvolna vaříme<br>4. Když je maso poloměkké, přidáme 300 g očištěných a nakrájených brambor, nakrájenou mrkev, prolisovaný česnek<br>5. Povaříme asi 8 minut, dodáme zbytek brambor nastrouhané na jemném struhadle a polévku zahustíme<br>6. Před dokončením přidáme rozdrcenou majoránku, krátce povaříme a podáváme posypané zelenou petrželkou | |||
|cas_pripravy=40 | |||
|cas_vareni=8 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Polévka | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 300 g [[vepřového ramínka]] | * 300 g [[vepřové ramínko|vepřového ramínka]] | ||
* [[olej]] | * [[olej]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
| Řádek 6: | Řádek 17: | ||
* [[kmín]] | * [[kmín]] | ||
* [[česnek]] | * [[česnek]] | ||
* 400 g [[brambor]] | * 400 g [[brambory|brambor]] | ||
* [[majoránka]] | * [[majoránka]] | ||
* 1 [[masox]] | * 1 [[masox]] | ||
* 2,5 dl [[vody]] | * 2,5 dl [[vody]] | ||
* [[ | * zelená [[petržel|petrželka]] | ||
* [[mrkev]] | * [[mrkev]] | ||
| Řádek 22: | Řádek 33: | ||
* 40 minut | * 40 minut | ||
[[ | [[Kategorie:Exotické a jiné polévky]] | ||
[[Kategorie:Vepřové maso]] | |||
Aktuální verze z 23. 7. 2025, 16:23
Chalupářská gulášovka
Tradiční česká polévka s vepřovým masem a brambory, zahušťená nastrouhanými bramborami
| Příprava | 40 min |
|---|---|
| Vaření | 8 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
300 g vepřového ramínka
olej
sůl
paprika
kmín
česnek
400 g brambor
majoránka
1 masox
2,5 dl vody
zelená petrželka
mrkev
olej
sůl
paprika
kmín
česnek
400 g brambor
majoránka
1 masox
2,5 dl vody
zelená petrželka
mrkev
Postup
1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kousky, osmahneme na oleji a zasypeme paprikou
2. Na cibulový základ vložíme omyté a nakrájené vepřové maso, orestujeme
3. Zalijeme vodou, přidáme masox, osolíme a zvolna vaříme
4. Když je maso poloměkké, přidáme 300 g očištěných a nakrájených brambor, nakrájenou mrkev, prolisovaný česnek
5. Povaříme asi 8 minut, dodáme zbytek brambor nastrouhané na jemném struhadle a polévku zahustíme
6. Před dokončením přidáme rozdrcenou majoránku, krátce povaříme a podáváme posypané zelenou petrželkou
2. Na cibulový základ vložíme omyté a nakrájené vepřové maso, orestujeme
3. Zalijeme vodou, přidáme masox, osolíme a zvolna vaříme
4. Když je maso poloměkké, přidáme 300 g očištěných a nakrájených brambor, nakrájenou mrkev, prolisovaný česnek
5. Povaříme asi 8 minut, dodáme zbytek brambor nastrouhané na jemném struhadle a polévku zahustíme
6. Před dokončením přidáme rozdrcenou majoránku, krátce povaříme a podáváme posypané zelenou petrželkou
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovatCibuli oloupeme, nakrájíme na drobné kousky, osmahneme na oleji a zasypeme paprikou. Na cibulový základ vložíme omyté a nakrájené vepřové maso, orestujeme, zalijeme vodou, přidáme masox, osolíme a zvolna vaříme. Když je maso poloměkké, přidáme 300 g očištěných a nakrájených brambor, nakrájenou mrkev, prolisovaný česnek, povaříme asi 8 minut, dodáme zbytek brambor, které jsme nastrouhali na křenovém (jemném) struhadle a polévku zahustíme. Před dokončením přidáme rozdrcenou majoránku, krátce povaříme a podáváme posypané zelenou petrželkou.
Kalorická hodnota 1 porce
editovat- cca 1545kJ/370kcal
Příprava
editovat- 40 minut