Grilovaná paprika s kozím sýrem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „'''Na 4 porce:'''“ textem „== Ingredience pro 4 osoby ==“ |
doplnění ingrediencí a postupu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na grilovaná paprika s kozím sýrem | |||
|ingredience=1 snítka rozmarýnu<br>6 snítek tymiánu<br>5 polévkových lžic olivového oleje<br>1-2 polévkové lžíce sherry octa nebo bílého vinného octa<br>sůl<br>pepř<br>cukr<br>3 červené a 3 žluté paprikové lusky (po 200 g)<br>200 g kozího sýra (např. Soignan-40 % tuku)<br>50 g žervé<br>cayenský pepř<br>1/2 svazečku pažitky<br>1 malý stroužek česneku<br>4 malé snítky rozmarýnu na ozdobení | |||
|postup=1. Na marinádu otrháme jehličky rozmarýnu a lístky tymiánu a vše nasekáme najemno.<br>2. Přilijeme olej, ocet a 2-3 lžíce vody a vše zamícháme.<br>3. Přidáme sůl, pepř a cukr.<br>4. Papriky očistíme, rozčtvrtíme a vyjmeme jádřince.<br>5. Slupkou nahoru je rozložíme na plech a v předehřátém grilu 8-10 minut grilujeme.<br>6. Potom vyjmeme a necháme asi 5 minut odstát, stáhneme slupku a vychladíme.<br>7. Kozí sýr a žervé našleháme do krému.<br>8. Pažitku nakrájíme najemno.<br>9. Zbylé lístky tymiánu a česnek nasekáme.<br>10. Pak přidáme do krému pažitku, tymián a česnek.<br>11. Na každou porci střídáme jednu červenou a jednu žlutou čtvrtinu papriky, které potíráme 3 polévkovými lžícemi krému.<br>12. Tak pokračujeme, až spotřebujeme všechny přísady.<br>13. Nakonec přelijeme marinádou a ozdobíme snítkami rozmarýnu.<br>14. * Doba přípravy: 50 minut. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem=50 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Sýry | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 | * 1 snítka [[rozmarýnu]] | ||
* 6 snítek [[tymiánu]] | * 6 snítek [[tymiánu]] | ||
* 5 polévkových lžic [[olivového oleje]] | * 5 polévkových lžic [[olivového oleje]] | ||
* 1-2 | * 1-2 polévkové lžíce [[sherry octa]] nebo [[bílého vinného octa]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* [[pepř]] | * [[pepř]] | ||
| Řádek 12: | Řádek 24: | ||
* [[cayenský pepř]] | * [[cayenský pepř]] | ||
* 1/2 svazečku [[pažitky]] | * 1/2 svazečku [[pažitky]] | ||
* 1 | * 1 malý stroužek [[česneku]] | ||
* 4 malé snítky [[rozmarýnu]] na ozdobení | * 4 malé snítky [[rozmarýnu]] na ozdobení | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Na marinádu otrháme jehličky rozmarýnu a lístky tymiánu a vše nasekáme najemno. Přilijeme olej, ocet a 2-3 lžíce vody a vše zamícháme. Přidáme sůl, pepř a cukr. Papriky očistíme, rozčtvrtíme a vyjmeme jádřince. Slupkou nahoru je rozložíme na plech a v předehřátém grilu 8-10 minut grilujeme. Potom vyjmeme a necháme asi 5 minut odstát, stáhneme slupku a vychladíme. Kozí sýr a žervé našleháme do krému. Pažitku nakrájíme najemno. Zbylé lístky tymiánu a česnek nasekáme. | Na marinádu otrháme jehličky rozmarýnu a lístky tymiánu a vše nasekáme najemno. Přilijeme olej, ocet a 2-3 lžíce vody a vše zamícháme. Přidáme sůl, pepř a cukr. Papriky očistíme, rozčtvrtíme a vyjmeme jádřince. Slupkou nahoru je rozložíme na plech a v předehřátém grilu 8-10 minut grilujeme. Potom vyjmeme a necháme asi 5 minut odstát, stáhneme slupku a vychladíme. Kozí sýr a žervé našleháme do krému. Pažitku nakrájíme najemno. Zbylé lístky tymiánu a česnek nasekáme. Pak přidáme do krému pažitku, tymián a česnek. Na každou porci střídáme jednu červenou a jednu žlutou čtvrtinu papriky, které potíráme 3 polévkovými lžícemi krému. Tak pokračujeme, až spotřebujeme všechny přísady. Nakonec přelijeme marinádou a ozdobíme snítkami rozmarýnu. | ||
* '''Doba přípravy:''' 50 minut. | * '''Doba přípravy:''' 50 minut. | ||
[[Kategorie:Sýry]] | |||
[[Kategorie:Zelenina]] | |||
[[ | |||
Aktuální verze z 21. 7. 2025, 00:30
Grilovaná paprika s kozím sýrem
Recept na grilovaná paprika s kozím sýrem
| Celkem | 50 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Sýry |
Ingredience
1 snítka rozmarýnu
6 snítek tymiánu
5 polévkových lžic olivového oleje
1-2 polévkové lžíce sherry octa nebo bílého vinného octa
sůl
pepř
cukr
3 červené a 3 žluté paprikové lusky (po 200 g)
200 g kozího sýra (např. Soignan-40 % tuku)
50 g žervé
cayenský pepř
1/2 svazečku pažitky
1 malý stroužek česneku
4 malé snítky rozmarýnu na ozdobení
6 snítek tymiánu
5 polévkových lžic olivového oleje
1-2 polévkové lžíce sherry octa nebo bílého vinného octa
sůl
pepř
cukr
3 červené a 3 žluté paprikové lusky (po 200 g)
200 g kozího sýra (např. Soignan-40 % tuku)
50 g žervé
cayenský pepř
1/2 svazečku pažitky
1 malý stroužek česneku
4 malé snítky rozmarýnu na ozdobení
Postup
1. Na marinádu otrháme jehličky rozmarýnu a lístky tymiánu a vše nasekáme najemno.
2. Přilijeme olej, ocet a 2-3 lžíce vody a vše zamícháme.
3. Přidáme sůl, pepř a cukr.
4. Papriky očistíme, rozčtvrtíme a vyjmeme jádřince.
5. Slupkou nahoru je rozložíme na plech a v předehřátém grilu 8-10 minut grilujeme.
6. Potom vyjmeme a necháme asi 5 minut odstát, stáhneme slupku a vychladíme.
7. Kozí sýr a žervé našleháme do krému.
8. Pažitku nakrájíme najemno.
9. Zbylé lístky tymiánu a česnek nasekáme.
10. Pak přidáme do krému pažitku, tymián a česnek.
11. Na každou porci střídáme jednu červenou a jednu žlutou čtvrtinu papriky, které potíráme 3 polévkovými lžícemi krému.
12. Tak pokračujeme, až spotřebujeme všechny přísady.
13. Nakonec přelijeme marinádou a ozdobíme snítkami rozmarýnu.
14. * Doba přípravy: 50 minut.
2. Přilijeme olej, ocet a 2-3 lžíce vody a vše zamícháme.
3. Přidáme sůl, pepř a cukr.
4. Papriky očistíme, rozčtvrtíme a vyjmeme jádřince.
5. Slupkou nahoru je rozložíme na plech a v předehřátém grilu 8-10 minut grilujeme.
6. Potom vyjmeme a necháme asi 5 minut odstát, stáhneme slupku a vychladíme.
7. Kozí sýr a žervé našleháme do krému.
8. Pažitku nakrájíme najemno.
9. Zbylé lístky tymiánu a česnek nasekáme.
10. Pak přidáme do krému pažitku, tymián a česnek.
11. Na každou porci střídáme jednu červenou a jednu žlutou čtvrtinu papriky, které potíráme 3 polévkovými lžícemi krému.
12. Tak pokračujeme, až spotřebujeme všechny přísady.
13. Nakonec přelijeme marinádou a ozdobíme snítkami rozmarýnu.
14. * Doba přípravy: 50 minut.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 snítka rozmarýnu
- 6 snítek tymiánu
- 5 polévkových lžic olivového oleje
- 1-2 polévkové lžíce sherry octa nebo bílého vinného octa
- sůl
- pepř
- cukr
- 3 červené a 3 žluté paprikové lusky (po 200 g)
- 200 g kozího sýra (např. Soignan-40 % tuku)
- 50 g žervé
- cayenský pepř
- 1/2 svazečku pažitky
- 1 malý stroužek česneku
- 4 malé snítky rozmarýnu na ozdobení
Postup
editovatNa marinádu otrháme jehličky rozmarýnu a lístky tymiánu a vše nasekáme najemno. Přilijeme olej, ocet a 2-3 lžíce vody a vše zamícháme. Přidáme sůl, pepř a cukr. Papriky očistíme, rozčtvrtíme a vyjmeme jádřince. Slupkou nahoru je rozložíme na plech a v předehřátém grilu 8-10 minut grilujeme. Potom vyjmeme a necháme asi 5 minut odstát, stáhneme slupku a vychladíme. Kozí sýr a žervé našleháme do krému. Pažitku nakrájíme najemno. Zbylé lístky tymiánu a česnek nasekáme. Pak přidáme do krému pažitku, tymián a česnek. Na každou porci střídáme jednu červenou a jednu žlutou čtvrtinu papriky, které potíráme 3 polévkovými lžícemi krému. Tak pokračujeme, až spotřebujeme všechny přísady. Nakonec přelijeme marinádou a ozdobíme snítkami rozmarýnu.
- Doba přípravy: 50 minut.