Závin s hruškami, marcipánem a sušenými meruňkami: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „* Příprava:“ textem „== Příprava == *“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| (Nejsou zobrazeny 2 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Záviny | |||
|ingredience=4 hrušky<br>1 lžíce citronové šťávy<br>cukr podle chuti<br>100 g marcipánu nebo sójového suku<br>30 g jemně mletých mandlí<br>100 g měkkého tvarohu<br>1 vejce<br>60 g sušených meruněk<br>300 g listového těsta<br>50 g hořké čokolády<br>50 g smetany 33%<br>30 g kávového likéru nebo silné kávy se lžičkou medu | |||
|postup=1. V sekacím strojku připravíme z pokrájeného marcipánu, tvarohu a vejce jemnou pastu. Přendáme ji do misky a přimícháme na kostičky prokrájené meruňky a mandle.<br>2. Hrušky oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme na plátky, promícháme s citronovou šťávou a podle chuti přisladíme.<br>3. Těsto rozválíme na tenký plát, potřeme tvarohem s marcipánem tak, abychom nechali po všech stranách 5 cm volného těsta. Přidáme vrstvu hrušek, okraje potřeme tence vodou a závin stočíme. Okraje zmáčkneme. Přendáme na plech s pečícím papírem a dáme do trouby nahřáté na 200 °C. Pečeme 35-40 minut. V případě, že těsto začne rychle tmavnout, snížíme teplotu na 170 °C.<br>4. Mezitím v rendlíku nahřejeme smetanu. Když začne probublávat, vmícháme do ní nastrouhanou čokoládu a při mírné teplotě rozpouštíme. Pomalu přimícháváme likér a odstavíme. Po vychladnutí závin ozdobíme. | |||
|cas_pripravy=70 | |||
|kategorie=Pečivo | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 4 [[hrušky]] | * 4 [[hrušky]] | ||
| Řádek 14: | Řádek 22: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# V sekacím strojku připravíme z pokrájeného marcipánu, tvarohu a vejce jemnou pastu. Přendáme ji do misky a přimícháme na kostičky prokrájené meruňky a mandle. | # V sekacím strojku připravíme z pokrájeného marcipánu, tvarohu a vejce jemnou pastu. Přendáme ji do misky a přimícháme na kostičky prokrájené [[Meruňky|meruňky]] a [[Mandle|mandle]]. | ||
# Hrušky oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme na plátky, promícháme s citronovou šťávou a podle chuti přisladíme. | # Hrušky oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme na plátky, promícháme s citronovou šťávou a podle chuti přisladíme. | ||
# Těsto rozválíme na tenký plát, potřeme tvarohem s marcipánem tak, abychom nechali po všech stranách 5 cm volného těsta. Přidáme vrstvu hrušek, okraje potřeme tence vodou a závin stočíme. Okraje zmáčkneme. Přendáme na plech s pečícím papírem a dáme do trouby | # [[Těsto]] rozválíme na tenký plát, potřeme tvarohem s marcipánem tak, abychom nechali po všech stranách 5 cm volného těsta. Přidáme vrstvu hrušek, okraje potřeme tence vodou a [[Závin|závin]] stočíme. Okraje zmáčkneme. Přendáme na plech s pečícím papírem a dáme do trouby nahřáté na 200 °C. Pečeme 35-40 minut. V případě, že těsto začne rychle tmavnout, snížíme teplotu na 170 °C. | ||
# Mezitím v rendlíku nahřejeme smetanu. Když začne probublávat, vmícháme do ní nastrouhanou čokoládu a při mírné teplotě rozpouštíme. Pomalu přimícháváme likér a odstavíme. Po vychladnutí závin ozdobíme. | # Mezitím v rendlíku nahřejeme smetanu. Když začne probublávat, vmícháme do ní nastrouhanou čokoládu a při mírné teplotě rozpouštíme. Pomalu přimícháváme likér a odstavíme. Po vychladnutí závin ozdobíme. | ||
== Příprava == | == Příprava == | ||
* 70 minut | * 70 minut | ||
[[ | == [[Pečení]] == | ||
* 40 minut | |||
[[Kategorie:Záviny]] | |||
Aktuální verze z 26. 4. 2025, 12:33
Závin s hruškami, marcipánem a sušenými meruňkami
Kategorie:Záviny
| Příprava | 70 min |
|---|---|
| Kategorie | Pečivo |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
4 hrušky
1 lžíce citronové šťávy
cukr podle chuti
100 g marcipánu nebo sójového suku
30 g jemně mletých mandlí
100 g měkkého tvarohu
1 vejce
60 g sušených meruněk
300 g listového těsta
50 g hořké čokolády
50 g smetany 33%
30 g kávového likéru nebo silné kávy se lžičkou medu
1 lžíce citronové šťávy
cukr podle chuti
100 g marcipánu nebo sójového suku
30 g jemně mletých mandlí
100 g měkkého tvarohu
1 vejce
60 g sušených meruněk
300 g listového těsta
50 g hořké čokolády
50 g smetany 33%
30 g kávového likéru nebo silné kávy se lžičkou medu
Postup
1. V sekacím strojku připravíme z pokrájeného marcipánu, tvarohu a vejce jemnou pastu. Přendáme ji do misky a přimícháme na kostičky prokrájené meruňky a mandle.
2. Hrušky oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme na plátky, promícháme s citronovou šťávou a podle chuti přisladíme.
3. Těsto rozválíme na tenký plát, potřeme tvarohem s marcipánem tak, abychom nechali po všech stranách 5 cm volného těsta. Přidáme vrstvu hrušek, okraje potřeme tence vodou a závin stočíme. Okraje zmáčkneme. Přendáme na plech s pečícím papírem a dáme do trouby nahřáté na 200 °C. Pečeme 35-40 minut. V případě, že těsto začne rychle tmavnout, snížíme teplotu na 170 °C.
4. Mezitím v rendlíku nahřejeme smetanu. Když začne probublávat, vmícháme do ní nastrouhanou čokoládu a při mírné teplotě rozpouštíme. Pomalu přimícháváme likér a odstavíme. Po vychladnutí závin ozdobíme.
2. Hrušky oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme na plátky, promícháme s citronovou šťávou a podle chuti přisladíme.
3. Těsto rozválíme na tenký plát, potřeme tvarohem s marcipánem tak, abychom nechali po všech stranách 5 cm volného těsta. Přidáme vrstvu hrušek, okraje potřeme tence vodou a závin stočíme. Okraje zmáčkneme. Přendáme na plech s pečícím papírem a dáme do trouby nahřáté na 200 °C. Pečeme 35-40 minut. V případě, že těsto začne rychle tmavnout, snížíme teplotu na 170 °C.
4. Mezitím v rendlíku nahřejeme smetanu. Když začne probublávat, vmícháme do ní nastrouhanou čokoládu a při mírné teplotě rozpouštíme. Pomalu přimícháváme likér a odstavíme. Po vychladnutí závin ozdobíme.
Ingredience
editovat- 4 hrušky
- 1 lžíce citronové šťávy
- cukr podle chuti
- 100 g marcipánu nebo sójového suku
- 30 g jemně mletých mandlí
- 100 g měkkého tvarohu
- 1 vejce
- 60 g sušených meruněk
- 300 g listového těsta
- 50 g hořké čokolády
- 50 g smetany 33%
- 30 g kávového likéru nebo silné kávy se lžičkou medu
Postup
editovat- V sekacím strojku připravíme z pokrájeného marcipánu, tvarohu a vejce jemnou pastu. Přendáme ji do misky a přimícháme na kostičky prokrájené meruňky a mandle.
- Hrušky oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme na plátky, promícháme s citronovou šťávou a podle chuti přisladíme.
- Těsto rozválíme na tenký plát, potřeme tvarohem s marcipánem tak, abychom nechali po všech stranách 5 cm volného těsta. Přidáme vrstvu hrušek, okraje potřeme tence vodou a závin stočíme. Okraje zmáčkneme. Přendáme na plech s pečícím papírem a dáme do trouby nahřáté na 200 °C. Pečeme 35-40 minut. V případě, že těsto začne rychle tmavnout, snížíme teplotu na 170 °C.
- Mezitím v rendlíku nahřejeme smetanu. Když začne probublávat, vmícháme do ní nastrouhanou čokoládu a při mírné teplotě rozpouštíme. Pomalu přimícháváme likér a odstavíme. Po vychladnutí závin ozdobíme.
Příprava
editovat- 70 minut
- 40 minut