Ječné kroupy: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Mouka a obilné produkty Category:Nedokončeno“ |
doplnění popisu a přípravy |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Ječné kroupy''' jsou obroušená zrna [[ječmen|ječmene]], zbavená obalových vrstev. Patří k tradičním ingrediencím české kuchyně — vaří se do kroupové polévky ([[kulajda]]), na krupník, jako příloha nebo do kroupového rizota (''orzotto''). | ||
[[Category: | |||
Před vařením se kroupy namáčejí (1–2 hodiny) a pak vaří 30–40 minut. Mají příjemnou oříškovou chuť a lehce žvýkavou texturu. Hodí se i do [[salát]]ů (studené s [[zelenina|zeleninou]] a [[sýr|sýrem]]) nebo do [[nádivka|nádivek]]. | |||
Skladují se v suchu; vydrží měsíce. | |||
[[Category:Obiloviny]] | |||
Aktuální verze z 25. 12. 2025, 14:35
Ječné kroupy jsou obroušená zrna ječmene, zbavená obalových vrstev. Patří k tradičním ingrediencím české kuchyně — vaří se do kroupové polévky (kulajda), na krupník, jako příloha nebo do kroupového rizota (orzotto).
Před vařením se kroupy namáčejí (1–2 hodiny) a pak vaří 30–40 minut. Mají příjemnou oříškovou chuť a lehce žvýkavou texturu. Hodí se i do salátů (studené s zeleninou a sýrem) nebo do nádivek.
Skladují se v suchu; vydrží měsíce.