Čaj Earl Grey: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Co je to... Category:Nedokončeno“ |
Článek o čaji Earl Grey |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Earl Grey''' je ochucený [[černý čaj]] s přídavkem [[bergamot]]ového oleje. Svůj název nese podle britského ministerského předsedy Charlese Greye, 2. hraběte Greye, který žil v 19. století. | ||
[[ | |||
== Složení == | |||
Základem je kvalitní černý čaj, nejčastěji směs čínských nebo [[Cejlon|cejlonských]] odrůd. Charakteristickou citrusovou vůni mu dodává silice z bergamotu – malého citrusového plodu pěstovaného převážně v jižní Itálii. | |||
== Příprava == | |||
Voda by měla mít teplotu 95–100 °C, doba louhování je 3–5 minut podle požadované intenzity. Earl Grey se podává samotný, s mlékem nebo s plátkem [[citrón]]u. | |||
== Varianty == | |||
Existují různé obměny – '''Lady Grey''' s dodatkem pomeranče a citrónu, nebo '''Earl Grey Green''' na bázi [[zelený čaj|zeleného čaje]]. V posledních letech se oblíbeným stal i [[Earl Grey latte]] s napěněným mlékem a [[vanilka|vanilkou]]. | |||
Earl Grey se někdy přidává také do [[pečivo|pečiva]] a [[dezert]]ů, kde dodává jemný citrusový podtón. | |||
[[Kategorie:Čaje]] | |||
[[Kategorie:Nápoje]] | |||
Aktuální verze z 4. 1. 2026, 19:06
Earl Grey je ochucený černý čaj s přídavkem bergamotového oleje. Svůj název nese podle britského ministerského předsedy Charlese Greye, 2. hraběte Greye, který žil v 19. století.
Složení
[editovat]Základem je kvalitní černý čaj, nejčastěji směs čínských nebo cejlonských odrůd. Charakteristickou citrusovou vůni mu dodává silice z bergamotu – malého citrusového plodu pěstovaného převážně v jižní Itálii.
Příprava
[editovat]Voda by měla mít teplotu 95–100 °C, doba louhování je 3–5 minut podle požadované intenzity. Earl Grey se podává samotný, s mlékem nebo s plátkem citrónu.
Varianty
[editovat]Existují různé obměny – Lady Grey s dodatkem pomeranče a citrónu, nebo Earl Grey Green na bázi zeleného čaje. V posledních letech se oblíbeným stal i Earl Grey latte s napěněným mlékem a vanilkou.
Earl Grey se někdy přidává také do pečiva a dezertů, kde dodává jemný citrusový podtón.