Černý čaj

Černý čaj - oblíbený nápoj s bohatou chutí

Černý čaj je plně oxidovaný čaj s výraznou chutí a tmavým nálevem, oblíbený v Evropě a Severní Americe.

0.00

(0 hlasů)

🍴 nápoje📅 celoroční🌍 Nejvíce se produkuje v Indii, Srí Lance, Číně a Keni.

🍳 Použití v kuchyni

Černý čaj se pije horký nebo studený a používá se také při marinování masa nebo v čajových vejcích.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si kvalitní čajové listy, které mají jasnou barvu a příjemnou vůni.

📦 Skladování

Skladujte na suchém a tmavém místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby si čaj udržel svou chuť.

🔄 Náhražky

Místo černého čaje lze použít zelený čaj nebo bylinkové čaje pro odlišnou chuť.

💚 Zdravotní přínosy

Černý čaj může pomoci zlepšit zdraví srdce a podpořit metabolismus díky obsahu antioxidantů.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Černý čaj je plně oxidovaný čaj s výraznou chutí a tmavým nálevem. Je nejrozšířenějším druhem čaje v Evropě a Severní Americe.

Výroba

Čajové listy po sklizni zavadnou, poté se svinují a nechají plně zoxidovat. Právě oxidace dává černému čaji jeho typickou barvu a sytou chuť. Nakonec se listy suší, aby se proces zastavil.

Hlavní oblasti produkce

Indie – Darjeeling, Assam
Srí Lanka – cejlonské čaje
Čína – Keemun, Lapsang Souchong
Keňa – africké čaje pro směsi

Chuťový profil

Chuť se liší podle původu: assamské čaje bývají sladové a silné, darjeelingské jemnější s muškátovými tóny, cejlonské svěží s citrusovým nádechem.

Využití

Kromě pití se černý čaj uplatňuje při marinování masa, v čajových vejcích a jako základ ledového čaje.

Kalorie	0 kcal
Bílkoviny	0 g
Tuky	0 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g