Králík cukeťák: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Králičí maso“ |
Oprava preklepu razdělíme -> rozdelime, předtím -> predtim; Category -> Kategorie; pridany wiki odkazy na existujici stranky |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od jednoho dalšího uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | == Ingredience == | ||
* 600 g [[králičí maso|králičího masa]] bez kosti | |||
* 100 g [[cibule]] | |||
* 250 g [[cuketa|cukety]] | |||
* 250 g [[zelená paprika|zelené papriky]] | |||
* 80 g [[rajčatový protlak|rajčatového protlaku]] | |||
* 50 g [[olej|oleje]] | |||
* 1 [[bobkový list]] | |||
* snítka [[saturejka|saturejky]] | |||
* snítka řebříčku | |||
* [[sůl]] | |||
* 10 g [[mouka|hladké mouky]] | |||
== Postup == | |||
Králičí maso rozdělíme na menší porce, omyjeme, osušíme, posolíme, v hluboké pánvi rozpálíme olej a maso osmahneme ze všech stran. Vyjmeme a uchováme v teple. Na zbylém oleji osmahneme cibuli, kterou jsme předtím oloupali a nakrájeli na kostičky, přidáme [[bobkový list]] a nakrájené zelené koření, [[rajčatový protlak]], vložíme zpět králičí maso, podlijeme a dusíme téměř doměkka. Malou cuketu a papriku také očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme k dusícímu masu. Lehce promícháme a pod pokličkou ještě chvíli dusíme. Ke konci můžeme podle potřeby přisolit a zaprášit hladkou moukou - potom samozřejmě ještě necháme chvíli povařit. V rajčatové sezóně lze samozřejmě rajčatový protlak nahradit čerstvými [[rajčata|rajčaty]]. Před podáním k masu je spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Máme-li rádi pikantnější pokrmy, může být část paprik i pálivých. | |||
[[Kategorie:Králičí maso]] | |||
Aktuální verze z 8. 11. 2025, 22:52
Ingredience
[editovat]- 600 g králičího masa bez kosti
- 100 g cibule
- 250 g cukety
- 250 g zelené papriky
- 80 g rajčatového protlaku
- 50 g oleje
- 1 bobkový list
- snítka saturejky
- snítka řebříčku
- sůl
- 10 g hladké mouky
Postup
[editovat]Králičí maso rozdělíme na menší porce, omyjeme, osušíme, posolíme, v hluboké pánvi rozpálíme olej a maso osmahneme ze všech stran. Vyjmeme a uchováme v teple. Na zbylém oleji osmahneme cibuli, kterou jsme předtím oloupali a nakrájeli na kostičky, přidáme bobkový list a nakrájené zelené koření, rajčatový protlak, vložíme zpět králičí maso, podlijeme a dusíme téměř doměkka. Malou cuketu a papriku také očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme k dusícímu masu. Lehce promícháme a pod pokličkou ještě chvíli dusíme. Ke konci můžeme podle potřeby přisolit a zaprášit hladkou moukou - potom samozřejmě ještě necháme chvíli povařit. V rajčatové sezóně lze samozřejmě rajčatový protlak nahradit čerstvými rajčaty. Před podáním k masu je spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Máme-li rádi pikantnější pokrmy, může být část paprik i pálivých.