Bílá řepa: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Kořenová zelenina Category:Nedokončeno“ |
doplnění popisu, přípravy a sezónnosti |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Bílá řepa''' (''Brassica rapa subsp. rapa''), někdy nazývaná vodnice nebo tuřín, je [[kořenová zelenina]] s bílou nebo krémovou dužninou a jemnou, mírně nasládlou chutí. Na rozdíl od [[červená řepa|červené řepy]] nebarví a nemá tak zemitou příchuť. | |||
Připravuje se podobně jako ostatní kořenová zelenina — vaří se, dusí, peče nebo přidává do [[polévka|polévek]] a [[ragú]]. Výborná je pečená v troubě s [[olivový olej|olivovým olejem]], [[tymián]]em a [[česnek|česnekem]]. Mladé listy jsou také jedlé a chutnají podobně jako [[tuřín]]. | |||
Sezóna je na podzim a v zimě. V chladničce vydrží až dva týdny. | |||
[[Category:Kořenová zelenina]] | [[Category:Kořenová zelenina]] | ||
Aktuální verze z 19. 12. 2025, 10:25
Bílá řepa (Brassica rapa subsp. rapa), někdy nazývaná vodnice nebo tuřín, je kořenová zelenina s bílou nebo krémovou dužninou a jemnou, mírně nasládlou chutí. Na rozdíl od červené řepy nebarví a nemá tak zemitou příchuť.
Připravuje se podobně jako ostatní kořenová zelenina — vaří se, dusí, peče nebo přidává do polévek a ragú. Výborná je pečená v troubě s olivovým olejem, tymiánem a česnekem. Mladé listy jsou také jedlé a chutnají podobně jako tuřín.
Sezóna je na podzim a v zimě. V chladničce vydrží až dva týdny.