Bifteky se žampióny: Porovnání verzí

Aktuální verze z 6. 10. 2025, 10:12

Bifteky se žampióny

Recept na bifteky se žampióny

Porce	4
Kategorie	Hovězí maso
Kuchyně	Česká

Ingredience

4 silnější bifteky (hovězí svíčková)
sůl
pepř
olej podle potřeby
1 lžíce másla
šálek nakrájených mladých žampiónů
trochu vývaru
lžička petrželové natě
lžička hladké mouky
1 žloutek z čerstvého vejce

Postup

1. # Bifteky naklepeme, osolíme, opepříme a shrneme do původního tvaru.
2. Na horkém oleji je na každé straně 3 minuty opékáme.
3. Pak je přendáme na ohřátou mísu, olej slijeme a šťávu podlijeme několika lžícemi vývaru.
4. Na jiné pánvi dusíme na másle osolené houby se zelenou petrželí a jakmile jsou měkké, zaprášíme je rovnou lžičkou hladké mouky, osmahneme, podlijeme 2 lžícemi vývaru a naposled přidáme žloutek.
5. Směs navršíme na každý biftek, posypeme petrželovou natí a upravíme na mísu.
6. Obložíme rajčaty a listy salátu.

Ingredience pro 4 osoby

4 silnější bifteky (hovězí svíčková)
sůl
pepř
olej podle potřeby
1 lžíce másla
šálek nakrájených mladých žampiónů
trochu vývaru
lžička petrželové natě
lžička hladké mouky
1 žloutek z čerstvého vejce

Postup

Bifteky naklepeme, osolíme, opepříme a shrneme do původního tvaru. Na horkém oleji je na každé straně 3 minuty opékáme. Pak je přendáme na ohřátou mísu, olej slijeme a šťávu podlijeme několika lžícemi vývaru. Na jiné pánvi dusíme na másle osolené houby se zelenou petrželí a jakmile jsou měkké, zaprášíme je rovnou lžičkou hladké mouky, osmahneme, podlijeme 2 lžícemi vývaru a naposled přidáme žloutek. Směs navršíme na každý biftek, posypeme petrželovou natí a upravíme na mísu. Obložíme rajčaty a listy salátu.

Přílohy

Opékané nebo smažené brambory.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na bifteky se žampióny
+|ingredience=4 silnější bifteky (hovězí svíčková)<br>sůl<br>pepř<br>olej podle potřeby<br>1 lžíce másla<br>šálek nakrájených mladých žampiónů<br>trochu vývaru<br>lžička petrželové natě<br>lžička hladké mouky<br>1 žloutek z čerstvého vejce
+|postup=1. # Bifteky naklepeme, osolíme, opepříme a shrneme do původního tvaru.<br>2. Na horkém oleji je na každé straně 3 minuty opékáme.<br>3. Pak je přendáme na ohřátou mísu, olej slijeme a šťávu podlijeme několika lžícemi vývaru.<br>4. Na jiné pánvi dusíme na másle osolené houby se zelenou petrželí a jakmile jsou měkké, zaprášíme je rovnou lžičkou hladké mouky, osmahneme, podlijeme 2 lžícemi vývaru a naposled přidáme žloutek.<br>5. Směs navršíme na každý biftek, posypeme petrželovou natí a upravíme na mísu.<br>6. Obložíme rajčaty a listy salátu.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Hovězí maso
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 4 silnější [[bifteky]] ([[hovězí svíčková]])
@@ Řádek 12: / Řádek 24: @@
 == Postup ==
-# Bifteky naklepeme, osolíme, opepříme a shrneme do původního tvaru. Na horkém oleji je na každé straně 3 minuty opékáme. Pak je přendáme na ohřátou mísu, olej slijeme a šťávu podlijeme několika lžícemi vývaru. Na jiné pánvi dusíme na másle osolené houby se zelenou petrželí a jakmile jsou měkké, zaprášíme je rovnou lžičkou hladké mouky, osmahneme, podlijeme 2 lžícemi vývaru a naposled přidáme žloutek. Směs navršíme na každý biftek, posypeme petrželovou natí a upravíme na mísu. Obložíme rajčaty a listy salátu.
+# Bifteky naklepeme, osolíme, opepříme a shrneme do původního tvaru. Na horkém oleji je na každé straně 3 minuty opékáme. Pak je přendáme na ohřátou mísu, olej slijeme a šťávu podlijeme několika lžícemi vývaru. Na jiné pánvi dusíme na másle osolené [[houby]] se zelenou petrželí a jakmile jsou měkké, zaprášíme je rovnou lžičkou hladké mouky, osmahneme, podlijeme 2 lžícemi vývaru a naposled přidáme žloutek. Směs navršíme na každý [[biftek]], posypeme petrželovou natí a upravíme na mísu. Obložíme rajčaty a listy salátu.
 === Přílohy ===
-* Opékané nebo smažené brambory.
+* Opékané nebo smažené [[brambory]].
-[[Category:Hovězí maso]]
+[[Kategorie:Hovězí maso]]
+[[Kategorie:Česká kuchyně]]