Smažené telecí řízky, zapečené se sardelemi: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 telecí řízky * sůl * polohrubá mouka * 1 až 2 vejce * strouhaná houska * tuk na smažení…“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na smažené telecí řízky, zapečené se sardelemi | |||
|ingredience=4 telecí řízky<br>sůl<br>polohrubá mouka<br>1 až 2 vejce<br>strouhaná houska<br>tuk na smažení<br>1/2 lžíce másla<br>2 sardele<br>1 menší cibule<br>1/4 l kyselé smetany<br>1/2 šálku silného vývaru<br>citrón<br>petrželová nať | |||
|postup=1. # Odblaněné řízky na okrajích nařízneme, naklepeme je, mírně osolíme (budeme přidávat sardelové máslo), obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích, strouhané housce a usmažíme.<br>2. V části tuku zbylého po smažení řízků osmahneme do růžova jemně pokrájenou cibuli a vložíme ji do zapékací mísy.<br>3. Usmažené řízky křížem nařízneme a do zářezů dáme sardelové máslo připravené z 1/2 lžíce másla a vykostěných sardeli.<br>4. Upravené řízky vložíme na cibuli v zapékací míse, zalijeme je smetanou smíchanou s vývarem a zapékáme, až smetana do řízků vsákne.<br>5. Hotové řízky ozdobíme dílkem citrónu a snítkou petrželové natě. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Telecí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 [[telecí řízky]] | * 4 [[telecí řízky]] | ||
| Řádek 15: | Řádek 27: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Odblaněné řízky na okrajích nařízneme, naklepeme je, | # Odblaněné řízky na okrajích nařízneme, naklepeme je, mírně osolíme (budeme přidávat sardelové máslo), obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích, strouhané housce a usmažíme. V části tuku zbylého po [[smažení]] řízků osmahneme do růžova jemně pokrájenou cibuli a vložíme ji do zapékací mísy. Usmažené řízky křížem nařízneme a do zářezů dáme sardelové [[máslo]] připravené z 1/2 lžíce másla a vykostěných sardeli. Upravené řízky vložíme na cibuli v zapékací míse, zalijeme je [[smetana|smetanou]] smíchanou s vývarem a zapékáme, až smetana do řízků vsákne. Hotové řízky ozdobíme dílkem citrónu a snítkou petrželové natě. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Brambory upravené na všechny způsoby, zeleninové a ovocné saláty. | * [[Brambory]] upravené na všechny způsoby, zeleninové a ovocné saláty. | ||
[[ | [[Kategorie:Telecí maso]] | ||
Aktuální verze z 4. 10. 2025, 20:48
Smažené telecí řízky, zapečené se sardelemi
Recept na smažené telecí řízky, zapečené se sardelemi
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Telecí maso |
Ingredience
4 telecí řízky
sůl
polohrubá mouka
1 až 2 vejce
strouhaná houska
tuk na smažení
1/2 lžíce másla
2 sardele
1 menší cibule
1/4 l kyselé smetany
1/2 šálku silného vývaru
citrón
petrželová nať
sůl
polohrubá mouka
1 až 2 vejce
strouhaná houska
tuk na smažení
1/2 lžíce másla
2 sardele
1 menší cibule
1/4 l kyselé smetany
1/2 šálku silného vývaru
citrón
petrželová nať
Postup
1. # Odblaněné řízky na okrajích nařízneme, naklepeme je, mírně osolíme (budeme přidávat sardelové máslo), obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích, strouhané housce a usmažíme.
2. V části tuku zbylého po smažení řízků osmahneme do růžova jemně pokrájenou cibuli a vložíme ji do zapékací mísy.
3. Usmažené řízky křížem nařízneme a do zářezů dáme sardelové máslo připravené z 1/2 lžíce másla a vykostěných sardeli.
4. Upravené řízky vložíme na cibuli v zapékací míse, zalijeme je smetanou smíchanou s vývarem a zapékáme, až smetana do řízků vsákne.
5. Hotové řízky ozdobíme dílkem citrónu a snítkou petrželové natě.
2. V části tuku zbylého po smažení řízků osmahneme do růžova jemně pokrájenou cibuli a vložíme ji do zapékací mísy.
3. Usmažené řízky křížem nařízneme a do zářezů dáme sardelové máslo připravené z 1/2 lžíce másla a vykostěných sardeli.
4. Upravené řízky vložíme na cibuli v zapékací míse, zalijeme je smetanou smíchanou s vývarem a zapékáme, až smetana do řízků vsákne.
5. Hotové řízky ozdobíme dílkem citrónu a snítkou petrželové natě.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 telecí řízky
- sůl
- polohrubá mouka
- 1 až 2 vejce
- strouhaná houska
- tuk na smažení
- 1/2 lžíce másla
- 2 sardele
- 1 menší cibule
- 1/4 l kyselé smetany
- 1/2 šálku silného vývaru
- citrón
- petrželová nať
Postup
editovat- Odblaněné řízky na okrajích nařízneme, naklepeme je, mírně osolíme (budeme přidávat sardelové máslo), obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích, strouhané housce a usmažíme. V části tuku zbylého po smažení řízků osmahneme do růžova jemně pokrájenou cibuli a vložíme ji do zapékací mísy. Usmažené řízky křížem nařízneme a do zářezů dáme sardelové máslo připravené z 1/2 lžíce másla a vykostěných sardeli. Upravené řízky vložíme na cibuli v zapékací míse, zalijeme je smetanou smíchanou s vývarem a zapékáme, až smetana do řízků vsákne. Hotové řízky ozdobíme dílkem citrónu a snítkou petrželové natě.
Přílohy
editovat- Brambory upravené na všechny způsoby, zeleninové a ovocné saláty.