Telecí závitky se žampióny: Porovnání verzí

Aktuální verze z 4. 10. 2025, 17:16

Telecí závitky se žampióny

Recept na telecí závitky se žampióny

Porce	4
Kategorie	Telecí maso

Ingredience

4 telecí řízky
sůl
1,5 lžíce másla
1 lžička hladké mouky
5 menších žampionů
1 malá cibule
1 lžička usekané petrželové natě
1 vejce

Postup

1. # Řízky na okrajích nařízneme, naklepeme je, osolíme, potřeme prochladlou náplňí, svineme do závitků a spíchneme párátkem nebo kovovou jehlicí (můžeme je také převázat nití).
2. Povrch závitků poprášíme lehce moukou a závitky opečeme na másle.
3. Pak je mírně podlijeme a dusíme do měkka.

Ingredience pro 4 osoby

4 telecí řízky
sůl
1,5 lžíce másla
1 lžička hladké mouky
5 menších žampionů
1 malá cibule
1 lžička usekané petrželové natě
1 vejce

Postup

Řízky na okrajích nařízneme, naklepeme je, osolíme, potřeme prochladlou náplňí, svineme do závitků a spíchneme párátkem nebo kovovou jehlicí (můžeme je také převázat nití). Povrch závitků poprášíme lehce moukou a závitky opečeme na másle. Pak je mírně podlijeme a dusíme do měkka.

Příprava náplně

Cibuli jemně usekáme, zpěníme ji na kousku másla, přidáme usekanou petrželovou nať, omyté a drobně rozsekané žampióny, směs osolíme a bez podlévání dusíme do měkka; nakonec přimícháme ušlehané vejce.

Přílohy

Rýže, brambory, bramborová kaše, saláty.

Obměna

Místo dušených žampiónů použijeme jako náplň naškrábaná kuřecí játra, která podusíme na cibuli a zahustíme pouze žloutkem.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na telecí závitky se žampióny
+|ingredience=4 telecí řízky<br>sůl<br>1,5 lžíce másla<br>1 lžička hladké mouky<br>5 menších žampionů<br>1 malá cibule<br>1 lžička usekané petrželové natě<br>1 vejce
+|postup=1. # Řízky na okrajích nařízneme, naklepeme je, osolíme, potřeme prochladlou náplňí, svineme do závitků a spíchneme párátkem nebo kovovou jehlicí (můžeme je také převázat nití).<br>2. Povrch závitků poprášíme lehce moukou a závitky opečeme na másle.<br>3. Pak je mírně podlijeme a dusíme do měkka.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Telecí maso
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 4 [[telecí řízky]]
@@ Řádek 10: / Řádek 22: @@
 == Postup ==
-# Řízky na okrajích nařízneme, naklepeme je, osolíme, potřeme prochladlou náplní, svineme do závitků a spíchneme párátkem nebo kovovou jehlicí (můžeme je také převázat nití). Povrch závitků poprášíme lehce moukou a závitky opečeme na másle. Pak je mírně podlijeme a dusíme do měkka.
+# Řízky na okrajích nařízneme, naklepeme je, osolíme, potřeme prochladlou [[náplň]]í, svineme do závitků a spíchneme párátkem nebo kovovou jehlicí (můžeme je také převázat nití). Povrch závitků poprášíme lehce moukou a závitky opečeme na másle. Pak je mírně podlijeme a dusíme do měkka.
 == Příprava náplně ==
-# Cibuli jemně usekáme, zpěníme ji na kousku másla, přidáme usekanou petrželovou nať, omyté a drobně rozsekané žampióny, směs osolíme a bez podlévání dusíme do měkka; nakonec přimícháme ušlehané vejce
+# Cibuli jemně usekáme, zpěníme ji na kousku másla, přidáme usekanou petrželovou nať, omyté a drobně rozsekané žampióny, směs osolíme a bez podlévání dusíme do měkka; nakonec přimícháme ušlehané vejce.
 == Přílohy ==
-* Rýže, brambory, bramborová kaše, saláty.
+* [[Rýže]], [[brambory]], [[bramborová kaše]], saláty.
 == Obměna ==
-* Místo dušených žampiónů použijeme jako náplň naškrábaná kuřecí játra, která podusíme na cibuli a zahustíme pouze žloutkem.
+* Místo dušených žampiónů použijeme jako náplň naškrábaná [[kuřecí játra]], která podusíme na cibuli a zahustíme pouze žloutkem.
-[[Category:Telecí maso]]
+[[Kategorie:Telecí maso]]