Telecí nožičky nebo hlava se zeleninou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 telecí nožičky nebo 1 telecí hlava * 1 lžíce sádla nebo másla * 1 velká cibule * 500 g syrov…“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na telecí nožičky nebo hlava se zeleninou | |||
|ingredience=4 telecí nožičky nebo 1 telecí hlava<br>1 lžíce sádla nebo másla<br>1 velká cibule<br>500 g syrových brambor<br>2 až 3 rajčata<br>3 zelené papriky<br>rovná lžička sladké papriky<br>sůl | |||
|postup=1. # Očištěné a omyté telecí nožičky uvaříme v osolené vodě do měkka, vykostíme je, maso dáme do kastrolu a přikryjeme.<br>2. Vývar z nožiček odpaříme na menší množství.<br>3. (Stejně postupujeme i s telecí hlavou.) Cibuli jemně nakrájíme, podusíme ji na sádle, přidáme 1 papriku (zbavenou semen, omytou a pokrájenou na proužky) a společně dusíme.<br>4. Později přidáme rozkrájená rajčata a dusíme do měkka za občasného podlévání vývarem z nožiček.<br>5. Uvařenou zeleninovou omáčku přecedíme a prolisujeme do jiného kastrolu.<br>6. Do omáčky dáme zbývající rozkrájené papriky, oloupané a dobře omyté syrové brambory, nakrájené na kostičky, přisolíme, přidáme maso z telecích nožiček a společně dodusíme. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Telecí maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 [[telecí nožičky]] nebo 1 [[telecí hlava]] | * 4 [[telecí nožičky]] nebo 1 [[telecí hlava]] | ||
| Řádek 10: | Řádek 22: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Očištěné a omyté telecí nožičky uvaříme v osolené vodě do měkka, vykostíme je, maso dáme do kastrolu a přikryjeme. Vývar z nožiček odpaříme na menší množství. (Stejně postupujeme i s telecí hlavou.) Cibuli jemně nakrájíme, podusíme ji na sádle, přidáme 1 papriku (zbavenou semen, omytou a pokrájenou na proužky) a společně dusíme. Později přidáme rozkrájená rajčata a dusíme do měkka za občasného podlévání vývarem z nožiček. Uvařenou zeleninovou omáčku přecedíme a prolisujeme do jiného kastrolu. Do omáčky dáme zbývající rozkrájené papriky, oloupané a dobře omyté syrové brambory, nakrájené na kostičky, přisolíme, přidáme maso z telecích nožiček a společně dodusíme. | # Očištěné a omyté telecí nožičky uvaříme v osolené vodě do měkka, vykostíme je, [[maso]] dáme do kastrolu a přikryjeme. [[Vývar]] z nožiček odpaříme na menší množství. (Stejně postupujeme i s telecí hlavou.) Cibuli jemně nakrájíme, podusíme ji na sádle, přidáme 1 papriku (zbavenou semen, omytou a pokrájenou na proužky) a společně dusíme. Později přidáme rozkrájená rajčata a dusíme do měkka za občasného podlévání vývarem z nožiček. Uvařenou zeleninovou omáčku přecedíme a prolisujeme do jiného kastrolu. Do omáčky dáme zbývající rozkrájené papriky, oloupané a dobře omyté syrové brambory, nakrájené na kostičky, přisolíme, přidáme maso z telecích nožiček a společně dodusíme. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Bílý nebo tmavý chléb, dušená rýže. | * Bílý nebo tmavý [[chléb]], dušená [[rýže]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Telecí maso]] | ||
Aktuální verze z 4. 10. 2025, 04:13
Telecí nožičky nebo hlava se zeleninou
Recept na telecí nožičky nebo hlava se zeleninou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Telecí maso |
Ingredience
4 telecí nožičky nebo 1 telecí hlava
1 lžíce sádla nebo másla
1 velká cibule
500 g syrových brambor
2 až 3 rajčata
3 zelené papriky
rovná lžička sladké papriky
sůl
1 lžíce sádla nebo másla
1 velká cibule
500 g syrových brambor
2 až 3 rajčata
3 zelené papriky
rovná lžička sladké papriky
sůl
Postup
1. # Očištěné a omyté telecí nožičky uvaříme v osolené vodě do měkka, vykostíme je, maso dáme do kastrolu a přikryjeme.
2. Vývar z nožiček odpaříme na menší množství.
3. (Stejně postupujeme i s telecí hlavou.) Cibuli jemně nakrájíme, podusíme ji na sádle, přidáme 1 papriku (zbavenou semen, omytou a pokrájenou na proužky) a společně dusíme.
4. Později přidáme rozkrájená rajčata a dusíme do měkka za občasného podlévání vývarem z nožiček.
5. Uvařenou zeleninovou omáčku přecedíme a prolisujeme do jiného kastrolu.
6. Do omáčky dáme zbývající rozkrájené papriky, oloupané a dobře omyté syrové brambory, nakrájené na kostičky, přisolíme, přidáme maso z telecích nožiček a společně dodusíme.
2. Vývar z nožiček odpaříme na menší množství.
3. (Stejně postupujeme i s telecí hlavou.) Cibuli jemně nakrájíme, podusíme ji na sádle, přidáme 1 papriku (zbavenou semen, omytou a pokrájenou na proužky) a společně dusíme.
4. Později přidáme rozkrájená rajčata a dusíme do měkka za občasného podlévání vývarem z nožiček.
5. Uvařenou zeleninovou omáčku přecedíme a prolisujeme do jiného kastrolu.
6. Do omáčky dáme zbývající rozkrájené papriky, oloupané a dobře omyté syrové brambory, nakrájené na kostičky, přisolíme, přidáme maso z telecích nožiček a společně dodusíme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 telecí nožičky nebo 1 telecí hlava
- 1 lžíce sádla nebo másla
- 1 velká cibule
- 500 g syrových brambor
- 2 až 3 rajčata
- 3 zelené papriky
- rovná lžička sladké papriky
- sůl
Postup
editovat- Očištěné a omyté telecí nožičky uvaříme v osolené vodě do měkka, vykostíme je, maso dáme do kastrolu a přikryjeme. Vývar z nožiček odpaříme na menší množství. (Stejně postupujeme i s telecí hlavou.) Cibuli jemně nakrájíme, podusíme ji na sádle, přidáme 1 papriku (zbavenou semen, omytou a pokrájenou na proužky) a společně dusíme. Později přidáme rozkrájená rajčata a dusíme do měkka za občasného podlévání vývarem z nožiček. Uvařenou zeleninovou omáčku přecedíme a prolisujeme do jiného kastrolu. Do omáčky dáme zbývající rozkrájené papriky, oloupané a dobře omyté syrové brambory, nakrájené na kostičky, přisolíme, přidáme maso z telecích nožiček a společně dodusíme.