Čevapčiči ze skopového: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 400 g libového skopového masa * 400 g prorostlého vepřového masa * sůl * pepř * 1 lžíce hladké…“ |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na čevapčiči ze skopového | |||
|ingredience=400 g libového skopového masa<br>400 g prorostlého vepřového masa<br>sůl<br>pepř<br>1 lžíce hladké mouky<br>1 lžíce sádla | |||
|postup=1. # Maso zbavíme šlach, příčně nakrájíme a umeleme dvakrát na strojku.<br>2. Umleté maso osolíme, opepříme a na prkénku posypaném hladkou moukou utvoříme váleček asi 50 mm v průměru.<br>3. Rozkrájíme jej na dílky asi 20 mm široké, které zaoblíme tak, aby vznikly šišky.<br>4. Pánev potřeme sádlem a čevapčiči na ni po všech stranách opečeme.<br>5. Pánev musí být hodně horká, aby nahradila rošt.<br>6. Opékáme-li čevapčiči na roštu, nepotkáme je olejem, neboť obsahují tučné vepřové maso.<br>7. Čevapčiči nesmíme smažit, a maso také nesmí být příliš tučné, aby se během opékání nevypékalo sádlo. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Skopové maso, Vepřové maso, Mleté maso | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 400 g libového [[skopového masa]] | * 400 g libového [[skopového masa]] | ||
| Řádek 8: | Řádek 20: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Maso zbavíme šlach, příčně nakrájíme a umeleme dvakrát na strojku. Umleté maso osolíme, opepříme a na prkénku posypaném hladkou moukou utvoříme váleček asi 50 mm v průměru. Rozkrájíme jej na dílky asi 20 mm široké, které zaoblíme tak, aby vznikly šišky. Pánev potřeme sádlem a čevapčiči na ni po všech stranách opečeme. Pánev musí být hodně horká, aby nahradila rošt. Opékáme-li čevapčiči na roštu, nepotkáme je olejem, neboť obsahují tučné vepřové maso. Čevapčiči nesmíme smažit, a maso také nesmí být příliš tučné, aby se během opékání nevypékalo sádlo. | # [[Maso]] zbavíme šlach, příčně nakrájíme a umeleme dvakrát na strojku. Umleté maso osolíme, opepříme a na prkénku posypaném hladkou moukou utvoříme váleček asi 50 mm v průměru. Rozkrájíme jej na dílky asi 20 mm široké, které zaoblíme tak, aby vznikly šišky. [[Pánev]] potřeme [[sádlo|sádlem]] a [[čevapčiči]] na ni po všech stranách opečeme. Pánev musí být hodně horká, aby nahradila rošt. Opékáme-li čevapčiči na roštu, nepotkáme je olejem, neboť obsahují tučné vepřové maso. Čevapčiči nesmíme smažit, a maso také nesmí být příliš tučné, aby se během opékání nevypékalo sádlo. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Tmavý chléb, sekaná cibule a hořčice | * Tmavý [[chléb]], [[sekaná]] [[cibule]] a [[hořčice]] | ||
[[ | [[Kategorie:Skopové maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Mleté maso]] | ||
Aktuální verze z 2. 10. 2025, 05:47
Čevapčiči ze skopového
Recept na čevapčiči ze skopového
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Skopové maso, Vepřové maso, Mleté maso |
Ingredience
400 g libového skopového masa
400 g prorostlého vepřového masa
sůl
pepř
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce sádla
400 g prorostlého vepřového masa
sůl
pepř
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce sádla
Postup
1. # Maso zbavíme šlach, příčně nakrájíme a umeleme dvakrát na strojku.
2. Umleté maso osolíme, opepříme a na prkénku posypaném hladkou moukou utvoříme váleček asi 50 mm v průměru.
3. Rozkrájíme jej na dílky asi 20 mm široké, které zaoblíme tak, aby vznikly šišky.
4. Pánev potřeme sádlem a čevapčiči na ni po všech stranách opečeme.
5. Pánev musí být hodně horká, aby nahradila rošt.
6. Opékáme-li čevapčiči na roštu, nepotkáme je olejem, neboť obsahují tučné vepřové maso.
7. Čevapčiči nesmíme smažit, a maso také nesmí být příliš tučné, aby se během opékání nevypékalo sádlo.
2. Umleté maso osolíme, opepříme a na prkénku posypaném hladkou moukou utvoříme váleček asi 50 mm v průměru.
3. Rozkrájíme jej na dílky asi 20 mm široké, které zaoblíme tak, aby vznikly šišky.
4. Pánev potřeme sádlem a čevapčiči na ni po všech stranách opečeme.
5. Pánev musí být hodně horká, aby nahradila rošt.
6. Opékáme-li čevapčiči na roštu, nepotkáme je olejem, neboť obsahují tučné vepřové maso.
7. Čevapčiči nesmíme smažit, a maso také nesmí být příliš tučné, aby se během opékání nevypékalo sádlo.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 400 g libového skopového masa
- 400 g prorostlého vepřového masa
- sůl
- pepř
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce sádla
Postup
editovat- Maso zbavíme šlach, příčně nakrájíme a umeleme dvakrát na strojku. Umleté maso osolíme, opepříme a na prkénku posypaném hladkou moukou utvoříme váleček asi 50 mm v průměru. Rozkrájíme jej na dílky asi 20 mm široké, které zaoblíme tak, aby vznikly šišky. Pánev potřeme sádlem a čevapčiči na ni po všech stranách opečeme. Pánev musí být hodně horká, aby nahradila rošt. Opékáme-li čevapčiči na roštu, nepotkáme je olejem, neboť obsahují tučné vepřové maso. Čevapčiči nesmíme smažit, a maso také nesmí být příliš tučné, aby se během opékání nevypékalo sádlo.