Smažené krokety ze slepičího masa: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 předvařená slepice * sůl * 2 lžíce másla * 1,5 lžíce polohrubé mouky * 2 vejce * petržel…“ |
přidání receptového infoboxu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na smažené krokety ze slepičího masa | |||
|ingredience=1 předvařená slepice<br>sůl<br>2 lžíce másla<br>1,5 lžíce polohrubé mouky<br>2 vejce<br>petrželová nať<br>strouhaná houska<br>tuk na smažení | |||
|postup=1. # Slepici rozčtvrtíme, osolíme, vložíme na lžíci másla a upečeme do měkka.<br>2. Vychladlou vykostíme a maso jemně usekáme.<br>3. Do másla od pečení přidáme zbylé čerstvé máslo, mouku a uděláme světlou jíšku.<br>4. Zalijeme ji vývarem a vymícháme na hustší kaši.<br>5. Po odstavení z ohně přimícháme do kaše žloutky, přidáme usekané maso, sekanou petrželovou nať, směs podle potřeby přisolíme a necháme vychladnout.<br>6. Z vychladlé směsi tvoříme malé krokety, obalíme je v rozšlehaných bílcích nastavených 2 lžícemi mléka, ve strouhané housce a usmažíme.<br>7. Usmažené krokety klademe na papírové ubrousky, které odsají přebytečný tuk. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Slepice | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 předvařená [[slepice]] | * 1 předvařená [[slepice]] | ||
| Řádek 7: | Řádek 19: | ||
* [[petrželová nať]] | * [[petrželová nať]] | ||
* strouhaná [[houska]] | * strouhaná [[houska]] | ||
* [[tuk]] na smažení | * [[tuk]] na [[smažení]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Slepici rozčtvrtíme, osolíme, vložíme na lžíci másla a upečeme do měkka. Vychladlou vykostíme a maso jemně usekáme. Do másla od pečení přidáme zbylé čerstvé máslo, mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem a vymícháme na hustší kaši. Po odstavení z ohně přimícháme do kaše žloutky, přidáme usekané maso, sekanou petrželovou nať, směs podle potřeby přisolíme a necháme vychladnout. | # Slepici rozčtvrtíme, osolíme, vložíme na lžíci [[máslo|másla]] a upečeme do měkka. Vychladlou vykostíme a [[maso]] jemně usekáme. Do másla od [[pečení]] přidáme zbylé čerstvé máslo, mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem a vymícháme na hustší [[kaše|kaši]]. Po odstavení z ohně přimícháme do kaše žloutky, přidáme usekané maso, sekanou petrželovou nať, směs podle potřeby přisolíme a necháme vychladnout. Z vychladlé směsi tvoříme malé [[krokety]], obalíme je v rozšlehaných bílcích nastavených 2 lžícemi mléka, ve strouhané housce a usmažíme. Usmažené krokety klademe na papírové ubrousky, které odsají přebytečný tuk. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Dušený hrášek a malé brambory sypané petrželovou natí | * Dušený hrášek a malé [[brambory]] sypané petrželovou natí | ||
[[ | [[Kategorie:Slepice]] | ||
Aktuální verze z 29. 9. 2025, 22:07
Smažené krokety ze slepičího masa
Recept na smažené krokety ze slepičího masa
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Slepice |
Ingredience
1 předvařená slepice
sůl
2 lžíce másla
1,5 lžíce polohrubé mouky
2 vejce
petrželová nať
strouhaná houska
tuk na smažení
sůl
2 lžíce másla
1,5 lžíce polohrubé mouky
2 vejce
petrželová nať
strouhaná houska
tuk na smažení
Postup
1. # Slepici rozčtvrtíme, osolíme, vložíme na lžíci másla a upečeme do měkka.
2. Vychladlou vykostíme a maso jemně usekáme.
3. Do másla od pečení přidáme zbylé čerstvé máslo, mouku a uděláme světlou jíšku.
4. Zalijeme ji vývarem a vymícháme na hustší kaši.
5. Po odstavení z ohně přimícháme do kaše žloutky, přidáme usekané maso, sekanou petrželovou nať, směs podle potřeby přisolíme a necháme vychladnout.
6. Z vychladlé směsi tvoříme malé krokety, obalíme je v rozšlehaných bílcích nastavených 2 lžícemi mléka, ve strouhané housce a usmažíme.
7. Usmažené krokety klademe na papírové ubrousky, které odsají přebytečný tuk.
2. Vychladlou vykostíme a maso jemně usekáme.
3. Do másla od pečení přidáme zbylé čerstvé máslo, mouku a uděláme světlou jíšku.
4. Zalijeme ji vývarem a vymícháme na hustší kaši.
5. Po odstavení z ohně přimícháme do kaše žloutky, přidáme usekané maso, sekanou petrželovou nať, směs podle potřeby přisolíme a necháme vychladnout.
6. Z vychladlé směsi tvoříme malé krokety, obalíme je v rozšlehaných bílcích nastavených 2 lžícemi mléka, ve strouhané housce a usmažíme.
7. Usmažené krokety klademe na papírové ubrousky, které odsají přebytečný tuk.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 předvařená slepice
- sůl
- 2 lžíce másla
- 1,5 lžíce polohrubé mouky
- 2 vejce
- petrželová nať
- strouhaná houska
- tuk na smažení
Postup
editovat- Slepici rozčtvrtíme, osolíme, vložíme na lžíci másla a upečeme do měkka. Vychladlou vykostíme a maso jemně usekáme. Do másla od pečení přidáme zbylé čerstvé máslo, mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme ji vývarem a vymícháme na hustší kaši. Po odstavení z ohně přimícháme do kaše žloutky, přidáme usekané maso, sekanou petrželovou nať, směs podle potřeby přisolíme a necháme vychladnout. Z vychladlé směsi tvoříme malé krokety, obalíme je v rozšlehaných bílcích nastavených 2 lžícemi mléka, ve strouhané housce a usmažíme. Usmažené krokety klademe na papírové ubrousky, které odsají přebytečný tuk.
Přílohy
editovat- Dušený hrášek a malé brambory sypané petrželovou natí