Králík cukeťák: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Oprava preklepu razdělíme -> rozdelime, předtím -> predtim; Category -> Kategorie; pridany wiki odkazy na existujici stranky |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 600 g [[králičího]] | * 600 g [[králičí maso|králičího masa]] bez kosti | ||
* 100 g [[cibule]] | * 100 g [[cibule]] | ||
* 250 g [[cukety]] | * 250 g [[cuketa|cukety]] | ||
* 250 g [[zelené papriky]] | * 250 g [[zelená paprika|zelené papriky]] | ||
* 80 g [[rajčatového protlaku]] | * 80 g [[rajčatový protlak|rajčatového protlaku]] | ||
* 50 g [[oleje]] | * 50 g [[olej|oleje]] | ||
* 1 [[bobkový list]] | * 1 [[bobkový list]] | ||
* snítka [[saturejky]] | * snítka [[saturejka|saturejky]] | ||
* snítka | * snítka řebříčku | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* 10 g [[hladké mouky]] | * 10 g [[mouka|hladké mouky]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Králičí maso | Králičí maso rozdělíme na menší porce, omyjeme, osušíme, posolíme, v hluboké pánvi rozpálíme olej a maso osmahneme ze všech stran. Vyjmeme a uchováme v teple. Na zbylém oleji osmahneme cibuli, kterou jsme předtím oloupali a nakrájeli na kostičky, přidáme [[bobkový list]] a nakrájené zelené koření, [[rajčatový protlak]], vložíme zpět králičí maso, podlijeme a dusíme téměř doměkka. Malou cuketu a papriku také očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme k dusícímu masu. Lehce promícháme a pod pokličkou ještě chvíli dusíme. Ke konci můžeme podle potřeby přisolit a zaprášit hladkou moukou - potom samozřejmě ještě necháme chvíli povařit. V rajčatové sezóně lze samozřejmě rajčatový protlak nahradit čerstvými [[rajčata|rajčaty]]. Před podáním k masu je spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Máme-li rádi pikantnější pokrmy, může být část paprik i pálivých. | ||
[[Kategorie:Králičí maso]] | |||
[[ | |||
Aktuální verze z 8. 11. 2025, 22:52
Ingredience
[editovat]- 600 g králičího masa bez kosti
- 100 g cibule
- 250 g cukety
- 250 g zelené papriky
- 80 g rajčatového protlaku
- 50 g oleje
- 1 bobkový list
- snítka saturejky
- snítka řebříčku
- sůl
- 10 g hladké mouky
Postup
[editovat]Králičí maso rozdělíme na menší porce, omyjeme, osušíme, posolíme, v hluboké pánvi rozpálíme olej a maso osmahneme ze všech stran. Vyjmeme a uchováme v teple. Na zbylém oleji osmahneme cibuli, kterou jsme předtím oloupali a nakrájeli na kostičky, přidáme bobkový list a nakrájené zelené koření, rajčatový protlak, vložíme zpět králičí maso, podlijeme a dusíme téměř doměkka. Malou cuketu a papriku také očistíme, nakrájíme na plátky a přidáme k dusícímu masu. Lehce promícháme a pod pokličkou ještě chvíli dusíme. Ke konci můžeme podle potřeby přisolit a zaprášit hladkou moukou - potom samozřejmě ještě necháme chvíli povařit. V rajčatové sezóně lze samozřejmě rajčatový protlak nahradit čerstvými rajčaty. Před podáním k masu je spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Máme-li rádi pikantnější pokrmy, může být část paprik i pálivých.