Schwarzwaldské muffiny: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 12 kusů == === na těsto === * 50 g kakaa * 120 g másla * 200 g krupicového cukru * 1 balíček vanilkového cukru *…“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Muffins (Muffiny) | |||
|ingredience=50 g kakaa<br>120 g másla<br>200 g krupicového cukru<br>1 balíček vanilkového cukru<br>2 vejce<br>180 g polohrubé mouky<br>2 lžičky kypřícího prášku do pečiva<br>špetka soli<br>50 g višňového džemu<br>12 višní | |||
|postup=1. Kakao rozmícháme ve 240 ml horké vody a necháme vychladnout. Změklé máslo utřeme s krupicovým i vanilkovým cukrem do pěny, pak postupně za stálého tření přidáme vejce. Nakonec po částech vmícháme prosátou mouku s kypřícím práškem se solí a kakao.<br>2. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Košíčky do poloviny naplníme těstem, na něj rozdělíme džem a vypeckované višně a doplníme těstem do dvou třetin košíčků. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.<br>3. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Smícháme ji se zakysanou smetanou a cukrem. Krém naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme na muffiny. Posypeme je nastrouhanou čokoládou a ozdobíme višní. | |||
|cas_pripravy=45 | |||
|porce=12 | |||
|kategorie=Dezert | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience pro 12 kusů == | == Ingredience pro 12 kusů == | ||
=== na těsto === | === na těsto === | ||
| Řádek 22: | Řádek 31: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Kakao rozmícháme ve 240 ml horké vody a necháme vychladnout. Změklé máslo utřeme s krupicovým i vanilkovým cukrem do pěny, pak postupně za stálého tření přidáme vejce. Nakonec po částech vmícháme prosátou mouku s kypřícím práškem se solí a kakao. | # [[Kakao]] rozmícháme ve 240 ml horké vody a necháme vychladnout. Změklé máslo utřeme s krupicovým i vanilkovým cukrem do pěny, pak postupně za stálého tření přidáme vejce. Nakonec po částech vmícháme prosátou mouku s kypřícím práškem se solí a kakao. | ||
# Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Košíčky do poloviny naplníme těstem, na něj rozdělíme džem a vypeckované višně a doplníme těstem do dvou třetin košíčků. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce. | # Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Košíčky do poloviny naplníme těstem, na něj rozdělíme [[džem]] a vypeckované [[višně]] a doplníme těstem do dvou třetin košíčků. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce. | ||
# Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Smícháme ji se zakysanou smetanou a cukrem. Krém naplníme do cukrářského sáčku | # Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Smícháme ji se zakysanou smetanou a cukrem. [[Krém]] naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme na muffiny. Posypeme je nastrouhanou čokoládou a ozdobíme višní. | ||
== Příprava == | == Příprava == | ||
* 45 minut (bez chladnutí) | * 45 minut (bez chladnutí) | ||
[[ | [[Kategorie:Muffins (Muffiny)]] | ||
Aktuální verze z 27. 4. 2025, 08:19
Schwarzwaldské muffiny
Kategorie:Muffins (Muffiny)
| Příprava | 45 min |
|---|---|
| Porce | 12 |
| Kategorie | Dezert |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
50 g kakaa
120 g másla
200 g krupicového cukru
1 balíček vanilkového cukru
2 vejce
180 g polohrubé mouky
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
špetka soli
50 g višňového džemu
12 višní
120 g másla
200 g krupicového cukru
1 balíček vanilkového cukru
2 vejce
180 g polohrubé mouky
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
špetka soli
50 g višňového džemu
12 višní
Postup
1. Kakao rozmícháme ve 240 ml horké vody a necháme vychladnout. Změklé máslo utřeme s krupicovým i vanilkovým cukrem do pěny, pak postupně za stálého tření přidáme vejce. Nakonec po částech vmícháme prosátou mouku s kypřícím práškem se solí a kakao.
2. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Košíčky do poloviny naplníme těstem, na něj rozdělíme džem a vypeckované višně a doplníme těstem do dvou třetin košíčků. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
3. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Smícháme ji se zakysanou smetanou a cukrem. Krém naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme na muffiny. Posypeme je nastrouhanou čokoládou a ozdobíme višní.
2. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Košíčky do poloviny naplníme těstem, na něj rozdělíme džem a vypeckované višně a doplníme těstem do dvou třetin košíčků. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
3. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Smícháme ji se zakysanou smetanou a cukrem. Krém naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme na muffiny. Posypeme je nastrouhanou čokoládou a ozdobíme višní.
Ingredience pro 12 kusů
editovatna těsto
editovat- 50 g kakaa
- 120 g másla
- 200 g krupicového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2 vejce
- 180 g polohrubé mouky
- 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- špetka soli
- 50 g višňového džemu
- 12 višní
na krém
editovat- 200 ml smetany ke šlehání 33 %
- 100 g zakysané smetany
- 50 g moučkového cukru
na dokončení
editovat- 20 g nastrouhanéhé hořké čokolády
- 12 višní na ozdobení
Postup
editovat- Kakao rozmícháme ve 240 ml horké vody a necháme vychladnout. Změklé máslo utřeme s krupicovým i vanilkovým cukrem do pěny, pak postupně za stálého tření přidáme vejce. Nakonec po částech vmícháme prosátou mouku s kypřícím práškem se solí a kakao.
- Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Košíčky do poloviny naplníme těstem, na něj rozdělíme džem a vypeckované višně a doplníme těstem do dvou třetin košíčků. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout na kovové mřížce.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Smícháme ji se zakysanou smetanou a cukrem. Krém naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme na muffiny. Posypeme je nastrouhanou čokoládou a ozdobíme višní.
Příprava
editovat- 45 minut (bez chladnutí)