Brukve plněné masem: Porovnání verzí

Aktuální verze z 21. 9. 2025, 16:21

Brukve plněné masem

Recept na brukve plněné masem

Vaření	5 min
Porce	4
Kategorie	Brukvová jídla

Ingredience

8 plochých nedřevnatých brukví
sůl
1 lžíce másla
petrželová nať
1 lžička hladké mouky
1 lžíce másla
1 lžička drobně nakrájené cibule
1 šálek mletého bílého pečeného nebo vařeného masa
1 větší žampión (možno vynechat)
1 žloutek
sůl

Postup

1. # Příprava náplně: Na másle podusíme cibuli, přidáme usekaný žampión, petrželovou nať, osolíme a dusíme do měkka.
2. Pak přidáme maso i se šťávou, trochu podlijeme a podusíme asi 5 minut.
3. Po odstavení z ohně zamícháme žloutek.
4. Oloupané brukve vydlabeme vykrajovací lžičkou, osolíme uvnitř i vně, naplníme je připravenou náplní a vložíme do zapékací mísy na rozehřáté máslo.
5. Přikryté a mírně podlité dusíme do měkka.
6. Přílohy: Bramborová kaše nebo brambory dušené s máslem a saláty.

Ingredience pro 4 osoby

8 plochých nedřevnatých brukví
sůl
1 lžíce másla
petrželová nať
1 lžička hladké mouky

na náplň

1 lžíce másla
1 lžička drobně nakrájené cibule
1 šálek mletého bílého pečeného nebo vařeného masa
1 větší žampión (možno vynechat)
1 žloutek
sůl

Postup

Příprava náplně: Na másle podusíme cibuli, přidáme usekaný žampión, petrželovou nať, osolíme a dusíme do měkka. Pak přidáme maso i se šťávou, trochu podlijeme a podusíme asi 5 minut. Po odstavení z ohně zamícháme žloutek. Oloupané brukve vydlabeme vykrajovací lžičkou, osolíme uvnitř i vně, naplníme je připravenou náplní a vložíme do zapékací mísy na rozehřáté máslo. Přikryté a mírně podlité dusíme do měkka. Přílohy: Bramborová kaše nebo brambory dušené s máslem a saláty.

Poznámka

Podáváme-li brukve jako předkrm, postačí 4 kusy a místo přílohy malé krajíčky bílého pečiva.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na brukve plněné masem
+|ingredience=8 plochých nedřevnatých brukví<br>sůl<br>1 lžíce másla<br>petrželová nať<br>1 lžička hladké mouky<br>1 lžíce másla<br>1 lžička drobně nakrájené cibule<br>1 šálek mletého bílého pečeného nebo vařeného masa<br>1 větší žampión (možno vynechat)<br>1 žloutek<br>sůl
+|postup=1. # Příprava náplně: Na másle podusíme cibuli, přidáme usekaný žampión, petrželovou nať, osolíme a dusíme do měkka.<br>2. Pak přidáme maso i se šťávou, trochu podlijeme a podusíme asi 5 minut.<br>3. Po odstavení z ohně zamícháme žloutek.<br>4. Oloupané brukve vydlabeme vykrajovací lžičkou, osolíme uvnitř i vně, naplníme je připravenou náplní a vložíme do zapékací mísy na rozehřáté máslo.<br>5. Přikryté a mírně podlité dusíme do měkka.<br>6. Přílohy: Bramborová kaše nebo brambory dušené s máslem a saláty.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=5
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Brukvová jídla
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 8 plochých nedřevnatých [[brukví]]
@@ Řádek 15: / Řádek 27: @@
 == Postup ==
-# Příprava náplně: Na másle podusíme cibuli, přidáme usekaný žampión, petrželovou nať, osolíme a dusíme do měkka. Pak přidáme maso i se šťávou, trochu podlijeme a podusíme asi 5 minut. Po odstavení z ohně zamícháme žloutek. Oloupané brukve vydlabeme vykrajovací lžičkou, osolíme uvnitř i vně, naplníme je připravenou náplní a vložíme do zapékací mísy na rozehřáté máslo. Přikryté a mírně podlité dusíme do měkka. Přílohy: Bramborová kaše nebo brambory dušené s máslem a saláty.
+# Příprava náplně: Na másle podusíme cibuli, přidáme usekaný žampión, petrželovou nať, osolíme a dusíme do měkka. Pak přidáme maso i se šťávou, trochu podlijeme a podusíme asi 5 minut. Po odstavení z ohně zamícháme žloutek. Oloupané brukve vydlabeme vykrajovací lžičkou, osolíme uvnitř i vně, naplníme je připravenou náplní a vložíme do zapékací mísy na rozehřáté [[máslo]]. Přikryté a mírně podlité dusíme do měkka. Přílohy: [[Bramborová kaše]] nebo [[brambory]] dušené s máslem a saláty.
 === Poznámka ===
-* Podáváme-li brukve jako předkrm, postačí 4 kusy a místo přílohy malé krajíčky bílého pečiva.
+* Podáváme-li brukve jako [[předkrm]], postačí 4 kusy a místo přílohy malé krajíčky bílého pečiva.
-[[Category:Brukvová jídla]]
+[[Kategorie:Brukvová jídla]]