Zeleninové ragú II.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 lžíce másla * 1,5 lžíce hladké mouky * 1 středně velké cibule * asi 1/4 l vývaru z kostí * 4 k…“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na zeleninové ragú | |||
|ingredience=1 lžíce másla<br>1,5 lžíce hladké mouky<br>1 středně velké cibule<br>asi 1/4 l vývaru z kostí<br>4 kyselá jablka<br>1 středně velká červená řepa<br>4 středně velké brambory<br>1/2 bobkového listu<br>2 hřebíčky<br>3 menší kyselé okurky<br>100 g žampionů nebo jiných hub<br>1 šálek kyselé smetany<br>1 lžíce kaparů<br>sůl<br>citrón | |||
|postup=1. # Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, zasypeme ji moukou, osmahneme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z kostí nebo vodou a dobře rozmícháme.<br>2. Do omáčky přidáme oloupané, omyté a drobně rozkrájené brambory, oloupanou syrovou, na hrubém struhadle nastrouhanou červenou řepu, očištěné rozkrájené houby, směs osolíme, okořeníme a dusíme.<br>3. Ke konci dušení přidáme hrubě strouhaná jablka.<br>4. Do hotové směsi přimícháme drobně pokrájené okurky, vše zalijeme smetanou a krátce povaříme.<br>5. Po odstavení z ohně ochutíme ragú citrónovou šťávou.<br>6. Zeleninové ragú podáváme jako přílohu k minutkám nebo k vařenému masu. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Jídla ze zelinových směsí | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 lžíce [[másla]] | * 1 lžíce [[másla]] | ||
| Řádek 17: | Řádek 29: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, zasypeme ji moukou, osmahneme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z kostí nebo vodou a dobře rozmícháme. Do omáčky přidáme oloupané, omyté a drobně rozkrájené brambory, oloupanou syrovou, na hrubém struhadle nastrouhanou červenou řepu, očištěné rozkrájené houby, směs osolíme, okořeníme a dusíme. Ke konci dušení přidáme hrubě strouhaná jablka. Do hotové směsi přimícháme drobně pokrájené okurky, vše zalijeme smetanou a krátce povaříme. Po odstavení z ohně ochutíme ragú citrónovou šťávou. Zeleninové ragú podáváme jako přílohu k minutkám nebo k vařenému masu. | # Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, zasypeme ji moukou, osmahneme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z kostí nebo vodou a dobře rozmícháme. Do omáčky přidáme oloupané, omyté a drobně rozkrájené brambory, oloupanou syrovou, na hrubém struhadle nastrouhanou červenou [[řepu]], očištěné rozkrájené [[houby]], směs osolíme, okořeníme a dusíme. Ke konci [[dušení]] přidáme hrubě strouhaná jablka. Do hotové směsi přimícháme drobně pokrájené okurky, vše zalijeme smetanou a krátce povaříme. Po odstavení z ohně ochutíme [[ragú]] citrónovou šťávou. Zeleninové ragú podáváme jako přílohu k minutkám nebo k vařenému masu. | ||
[[ | [[Kategorie:Jídla ze zelinových směsí]] | ||
Aktuální verze z 17. 9. 2025, 16:01
Zeleninové ragú II.
Recept na zeleninové ragú
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Jídla ze zelinových směsí |
Ingredience
1 lžíce másla
1,5 lžíce hladké mouky
1 středně velké cibule
asi 1/4 l vývaru z kostí
4 kyselá jablka
1 středně velká červená řepa
4 středně velké brambory
1/2 bobkového listu
2 hřebíčky
3 menší kyselé okurky
100 g žampionů nebo jiných hub
1 šálek kyselé smetany
1 lžíce kaparů
sůl
citrón
1,5 lžíce hladké mouky
1 středně velké cibule
asi 1/4 l vývaru z kostí
4 kyselá jablka
1 středně velká červená řepa
4 středně velké brambory
1/2 bobkového listu
2 hřebíčky
3 menší kyselé okurky
100 g žampionů nebo jiných hub
1 šálek kyselé smetany
1 lžíce kaparů
sůl
citrón
Postup
1. # Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, zasypeme ji moukou, osmahneme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z kostí nebo vodou a dobře rozmícháme.
2. Do omáčky přidáme oloupané, omyté a drobně rozkrájené brambory, oloupanou syrovou, na hrubém struhadle nastrouhanou červenou řepu, očištěné rozkrájené houby, směs osolíme, okořeníme a dusíme.
3. Ke konci dušení přidáme hrubě strouhaná jablka.
4. Do hotové směsi přimícháme drobně pokrájené okurky, vše zalijeme smetanou a krátce povaříme.
5. Po odstavení z ohně ochutíme ragú citrónovou šťávou.
6. Zeleninové ragú podáváme jako přílohu k minutkám nebo k vařenému masu.
2. Do omáčky přidáme oloupané, omyté a drobně rozkrájené brambory, oloupanou syrovou, na hrubém struhadle nastrouhanou červenou řepu, očištěné rozkrájené houby, směs osolíme, okořeníme a dusíme.
3. Ke konci dušení přidáme hrubě strouhaná jablka.
4. Do hotové směsi přimícháme drobně pokrájené okurky, vše zalijeme smetanou a krátce povaříme.
5. Po odstavení z ohně ochutíme ragú citrónovou šťávou.
6. Zeleninové ragú podáváme jako přílohu k minutkám nebo k vařenému masu.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 lžíce másla
- 1,5 lžíce hladké mouky
- 1 středně velké cibule
- asi 1/4 l vývaru z kostí
- 4 kyselá jablka
- 1 středně velká červená řepa
- 4 středně velké brambory
- 1/2 bobkového listu
- 2 hřebíčky
- 3 menší kyselé okurky
- 100 g žampionů nebo jiných hub
- 1 šálek kyselé smetany
- 1 lžíce kaparů
- sůl
- citrón
Postup
editovat- Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, zasypeme ji moukou, osmahneme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem z kostí nebo vodou a dobře rozmícháme. Do omáčky přidáme oloupané, omyté a drobně rozkrájené brambory, oloupanou syrovou, na hrubém struhadle nastrouhanou červenou řepu, očištěné rozkrájené houby, směs osolíme, okořeníme a dusíme. Ke konci dušení přidáme hrubě strouhaná jablka. Do hotové směsi přimícháme drobně pokrájené okurky, vše zalijeme smetanou a krátce povaříme. Po odstavení z ohně ochutíme ragú citrónovou šťávou. Zeleninové ragú podáváme jako přílohu k minutkám nebo k vařenému masu.