Velikonoční mazanec: Porovnání verzí

Aktuální verze z 15. 9. 2025, 09:23

Velikonoční mazanec

Recept na velikonoční mazanec

Porce	4
Kategorie	Pečení na Velikonoce

Ingredience

500 g polohrubé mouky
120 g másla
100 g cukru
3 žloutky
35 g droždí
3/16 l mléka
sůl
30 g mandlí
40 g hrozinek
vanilka
citrónová kůra
trochu rumu
mandle na posypání

Postup

1. # Z trochy vlahého mléka, lžičky cukru a rozdrobeného droždí uděláme kvásek.
2. V míse utřeme máslo, cukr, žloutky, přidáme vanilku, citrónovou kůru, sůl, rum, vykynutý kvásek a vlahé zbylé mléko.
3. Po částech přimícháme mouku, loupané opražené mandle a hrozinky.
4. Těsto vypracujeme nejdříve vařečkou, pak na vále dobře hněteme.
5. Dáme je kynout a z vykynutého uděláme jeden nebo dva malé mazance.
6. Po vykynutí je potřeme vejcem, křížem nařízneme a posypeme sekanými mandlemi.
7. Pečeme při středně silném ohni, později plamen ještě zmírníme.

Ingredience pro 4 osoby

500 g polohrubé mouky
120 g másla
100 g cukru
3 žloutky
35 g droždí
3/16 l mléka
sůl
30 g mandlí
40 g hrozinek
vanilka
citrónová kůra
trochu rumu
mandle na posypání

Postup

Z trochy vlahého mléka, lžičky cukru a rozdrobeného droždí uděláme kvásek. V míse utřeme máslo, cukr, žloutky, přidáme vanilku, citrónovou kůru, sůl, rum, vykynutý kvásek a vlahé zbylé mléko. Po částech přimícháme mouku, loupané opražené mandle a hrozinky. Těsto vypracujeme nejdříve vařečkou, pak na vále dobře hněteme. Dáme je kynout a z vykynutého uděláme jeden nebo dva malé mazance. Po vykynutí je potřeme vejcem, křížem nařízneme a posypeme sekanými mandlemi. Pečeme při středně silném ohni, později plamen ještě zmírníme.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na velikonoční mazanec
+|ingredience=500 g polohrubé mouky<br>120 g másla<br>100 g cukru<br>3 žloutky<br>35 g droždí<br>3/16 l mléka<br>sůl<br>30 g mandlí<br>40 g hrozinek<br>vanilka<br>citrónová kůra<br>trochu rumu<br>mandle na posypání
+|postup=1. # Z trochy vlahého mléka, lžičky cukru a rozdrobeného droždí uděláme kvásek.<br>2. V míse utřeme máslo, cukr, žloutky, přidáme vanilku, citrónovou kůru, sůl, rum, vykynutý kvásek a vlahé zbylé mléko.<br>3. Po částech přimícháme mouku, loupané opražené mandle a hrozinky.<br>4. Těsto vypracujeme nejdříve vařečkou, pak na vále dobře hněteme.<br>5. Dáme je kynout a z vykynutého uděláme jeden nebo dva malé mazance.<br>6. Po vykynutí je potřeme vejcem, křížem nařízneme a posypeme sekanými mandlemi.<br>7. Pečeme při středně silném ohni, později plamen ještě zmírníme.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Pečení na Velikonoce
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 500 g [[polohrubé mouky]]
@@ Řádek 15: / Řádek 27: @@
 == Postup ==
-# Z trochy vlahého mléka, lžičky cukru a rozdrobeného droždí uděláme kvásek. v míse utřeme máslo, cukr, žloutky, přidáme vanilku, citrónovou kůru, sůl, rum, vykynutý kvásek a vlahé zbylé mléko. Po částech přimícháme mouku, loupané opražené mandle a hrozinky. Těsto vypracujeme nejdříve vařečkou, pak na vále dobře hněteme. Dáme je kynout a z vykynutého uděláme jeden nebo dva malé mazance. Po vykynutí je potřeme vejcem, křížem nařízneme a posypeme sekanými mandlemi. Pečeme při středně silném ohni, později plamen ještě zmírníme.
+# Z trochy vlahého [[mléka]], lžičky [[cukru]] a rozdrobeného droždí uděláme [[kvásek]]. V míse utřeme [[máslo]], cukr, žloutky, přidáme vanilku, citrónovou kůru, sůl, rum, vykynutý kvásek a vlahé zbylé mléko. Po částech přimícháme mouku, loupané opražené mandle a hrozinky. [[Těsto]] vypracujeme nejdříve vařečkou, pak na vále dobře hněteme. Dáme je kynout a z vykynutého uděláme jeden nebo dva malé mazance. Po vykynutí je potřeme vejcem, křížem nařízneme a posypeme sekanými mandlemi. Pečeme při středně silném ohni, později plamen ještě zmírníme.
-[[Category:Pečení na Velikonoce]]
+[[Kategorie:Pečení na Velikonoce]]