Kachní prsa s višněmi: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 2 velká kachní prsa * sůl * 4 snítky rozmarýnu * 4 lžíce másla * 375 g kompotovaných višní *…“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na kachní prsa s višněmi | |||
|ingredience=2 velká kachní prsa<br>sůl<br>4 snítky rozmarýnu<br>4 lžíce másla<br>375 g kompotovaných višní<br>1/2 lžičky celého pepře<br>1/2 lžičky koriandru<br>100 ml mandlového likéru<br>1 lžíce balzamikového octa | |||
|postup=1. # Prsa omyjte, osušte a osolte.<br>2. Na každou stranu prsíček přiložte jednu snítku rozmarýnu a převažte nití.<br>3. V pekáčku rozehřejte 2 lžíce másla a maso z každé strany asi 2 minuty opékejte.<br>4. Pekáček dejte do předehřáté trouby a při 200 stupních Celsia asi 20 minut dopékejte.<br>5. Během pečení prsíčka přelévejte výpekem a podle potřeby podlévejte vodou.<br>6. Nechte 10 minut odpočinout a uchovávejte horké.<br>7. V hmoždíři nahrubo roztlučte kuličky pepře s koriandrem.<br>8. # V hlubší pánvi rozehřejte zbylé máslo a okapané višně na něm poduste.<br>9. Osolte, přimíchejte likér a balzamikový ocet, dochuťte směsí pepře a koriandru.<br>10. Vše rozřeďte trochou horké vody a povařte.<br>11. Prsíčka nakrájejte na plátky, rozdělte na talíře, přelijte vypečenou šťávou a přidejte směs s višněmi.<br>12. Případně ozdobte rozmarýnem.<br>13. Jako příloha je vhodná rýže. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kachna | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 2 velká [[kachní prsa]] | * 2 velká [[kachní prsa]] | ||
| Řádek 11: | Řádek 23: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Prsa omyjte, osušte a osolte. Na každou stranu prsíček přiložte jednu snítku rozmarýnu a převažte nití. V pekáčku rozehřejte 2 lžíce másla a maso z každé strany asi 2 minuty opékejte. Pekáček dejte do předehřáté trouby a při 200 stupních Celsia asi 20 minut dopékejte. Během pečení prsíčka přelévejte výpekem a podle potřeby podlévejte vodou. Nechte 10 minut odpočinout a uchovávejte horké. V hmoždíři nahrubo roztlučte kuličky pepře s koriandrem. | # Prsa omyjte, osušte a osolte. Na každou stranu prsíček přiložte jednu snítku rozmarýnu a převažte nití. V pekáčku rozehřejte 2 lžíce [[máslo|másla]] a [[maso]] z každé strany asi 2 minuty opékejte. Pekáček dejte do předehřáté trouby a při 200 stupních Celsia asi 20 minut dopékejte. Během [[pečení]] prsíčka přelévejte výpekem a podle potřeby podlévejte vodou. Nechte 10 minut odpočinout a uchovávejte horké. V hmoždíři nahrubo roztlučte [[kuličky]] pepře s koriandrem. | ||
# V hlubší pánvi rozehřejte zbylé máslo a okapané višně na něm poduste. Osolte, přimíchejte likér a balzamikový ocet, dochuťte směsí pepře a koriandru. Vše rozřeďte | # V hlubší pánvi rozehřejte zbylé máslo a okapané [[višně]] na něm poduste. Osolte, přimíchejte [[likér]] a balzamikový [[ocet]], dochuťte směsí pepře a koriandru. Vše rozřeďte trochou horké vody a povařte. Prsíčka nakrájejte na plátky, rozdělte na talíře, přelijte vypečenou šťávou a přidejte směs s višněmi. Případně ozdobte rozmarýnem. Jako [[příloha]] je vhodná [[rýže]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Kachna]] | ||
Aktuální verze z 11. 9. 2025, 12:53
Kachní prsa s višněmi
Recept na kachní prsa s višněmi
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kachna |
Ingredience
2 velká kachní prsa
sůl
4 snítky rozmarýnu
4 lžíce másla
375 g kompotovaných višní
1/2 lžičky celého pepře
1/2 lžičky koriandru
100 ml mandlového likéru
1 lžíce balzamikového octa
sůl
4 snítky rozmarýnu
4 lžíce másla
375 g kompotovaných višní
1/2 lžičky celého pepře
1/2 lžičky koriandru
100 ml mandlového likéru
1 lžíce balzamikového octa
Postup
1. # Prsa omyjte, osušte a osolte.
2. Na každou stranu prsíček přiložte jednu snítku rozmarýnu a převažte nití.
3. V pekáčku rozehřejte 2 lžíce másla a maso z každé strany asi 2 minuty opékejte.
4. Pekáček dejte do předehřáté trouby a při 200 stupních Celsia asi 20 minut dopékejte.
5. Během pečení prsíčka přelévejte výpekem a podle potřeby podlévejte vodou.
6. Nechte 10 minut odpočinout a uchovávejte horké.
7. V hmoždíři nahrubo roztlučte kuličky pepře s koriandrem.
8. # V hlubší pánvi rozehřejte zbylé máslo a okapané višně na něm poduste.
9. Osolte, přimíchejte likér a balzamikový ocet, dochuťte směsí pepře a koriandru.
10. Vše rozřeďte trochou horké vody a povařte.
11. Prsíčka nakrájejte na plátky, rozdělte na talíře, přelijte vypečenou šťávou a přidejte směs s višněmi.
12. Případně ozdobte rozmarýnem.
13. Jako příloha je vhodná rýže.
2. Na každou stranu prsíček přiložte jednu snítku rozmarýnu a převažte nití.
3. V pekáčku rozehřejte 2 lžíce másla a maso z každé strany asi 2 minuty opékejte.
4. Pekáček dejte do předehřáté trouby a při 200 stupních Celsia asi 20 minut dopékejte.
5. Během pečení prsíčka přelévejte výpekem a podle potřeby podlévejte vodou.
6. Nechte 10 minut odpočinout a uchovávejte horké.
7. V hmoždíři nahrubo roztlučte kuličky pepře s koriandrem.
8. # V hlubší pánvi rozehřejte zbylé máslo a okapané višně na něm poduste.
9. Osolte, přimíchejte likér a balzamikový ocet, dochuťte směsí pepře a koriandru.
10. Vše rozřeďte trochou horké vody a povařte.
11. Prsíčka nakrájejte na plátky, rozdělte na talíře, přelijte vypečenou šťávou a přidejte směs s višněmi.
12. Případně ozdobte rozmarýnem.
13. Jako příloha je vhodná rýže.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 2 velká kachní prsa
- sůl
- 4 snítky rozmarýnu
- 4 lžíce másla
- 375 g kompotovaných višní
- 1/2 lžičky celého pepře
- 1/2 lžičky koriandru
- 100 ml mandlového likéru
- 1 lžíce balzamikového octa
Postup
editovat- Prsa omyjte, osušte a osolte. Na každou stranu prsíček přiložte jednu snítku rozmarýnu a převažte nití. V pekáčku rozehřejte 2 lžíce másla a maso z každé strany asi 2 minuty opékejte. Pekáček dejte do předehřáté trouby a při 200 stupních Celsia asi 20 minut dopékejte. Během pečení prsíčka přelévejte výpekem a podle potřeby podlévejte vodou. Nechte 10 minut odpočinout a uchovávejte horké. V hmoždíři nahrubo roztlučte kuličky pepře s koriandrem.
- V hlubší pánvi rozehřejte zbylé máslo a okapané višně na něm poduste. Osolte, přimíchejte likér a balzamikový ocet, dochuťte směsí pepře a koriandru. Vše rozřeďte trochou horké vody a povařte. Prsíčka nakrájejte na plátky, rozdělte na talíře, přelijte vypečenou šťávou a přidejte směs s višněmi. Případně ozdobte rozmarýnem. Jako příloha je vhodná rýže.