Palačinkový pahorek (Mamelon de crêpes): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1/4 l mléka * 1 vejce * 120 g hladké mouky * 2 lžíce rostlinného oleje * sůl === náplň === * 4…“ |
přidání šablony receptu |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na palačinkový pahorek | |||
|ingredience=1/4 l mléka<br>1 vejce<br>120 g hladké mouky<br>2 lžíce rostlinného oleje<br>sůl<br>400 g zadního hovězího<br>3 cibule<br>30 g másla<br>150 g tvrdého sýra | |||
|postup=1. # Z těsta upečeme 10 tenkých palačinek.<br>2. Uvařené hovězí maso umeleme s cibulemi vařenými s ním v polévce.<br>3. Smícháme na pánvičce s máslem, osolíme, opepříme a zalijeme hovězím vývarem tak, aby vznikla hustá kaše.<br>4. Můžeme přidat špetku mouky.<br>5. # Palačinky skládáme do máslem vymazané misky, každou pomažeme masovou kaší a vršíme je na sebe.<br>6. Končíme nenamazanou palačinkou.<br>7. Do velkého hrnecu dáme vařit vodu, misku s palačinkami do ní vložíme, hrnec přikryjeme a necháme v parní lázni asi půl hodiny.<br>8. Před podáváním palačinkový pahorek vyklopíme na mísu, posypeme strouhaným sýrem a zalijeme rozpuštěným máslem. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Palačinky | |||
|kuchyne=Francouzská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1/4 l [[mléka]] | * 1/4 l [[mléka]] | ||
| Řádek 13: | Řádek 25: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Z těsta upečeme 10 tenkých palačinek. Uvařené hovězí maso umeleme s cibulemi vařenými s ním v polévce. Smícháme na pánvičce s máslem, osolíme, opepříme a zalijeme hovězím vývarem tak, aby vznikla hustá kaše. Můžeme přidat špetku mouky. | # Z těsta upečeme 10 tenkých [[palačinky|palačinek]]. Uvařené [[hovězí maso]] umeleme s cibulemi vařenými s ním v polévce. Smícháme na pánvičce s máslem, osolíme, opepříme a zalijeme hovězím vývarem tak, aby vznikla hustá [[kaše]]. Můžeme přidat špetku mouky. | ||
# Palačinky skládáme do máslem vymazané misky, každou pomažeme masovou kaší a vršíme je na sebe. Končíme nenamazanou palačinkou. Do velkého | # Palačinky skládáme do máslem vymazané misky, každou pomažeme masovou kaší a vršíme je na sebe. Končíme nenamazanou palačinkou. Do velkého [[hrnec]]u dáme vařit vodu, misku s palačinkami do ní vložíme, hrnec přikryjeme a necháme v parní lázni asi půl hodiny. Před podáváním palačinkový pahorek vyklopíme na mísu, posypeme strouhaným sýrem a zalijeme rozpuštěným máslem. | ||
[[ | [[Kategorie:Palačinky]] | ||
[[ | [[Kategorie:Francouzská kuchyně]] | ||
Aktuální verze z 2. 9. 2025, 21:16
Palačinkový pahorek (Mamelon de crêpes)
Recept na palačinkový pahorek
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Palačinky |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
1/4 l mléka
1 vejce
120 g hladké mouky
2 lžíce rostlinného oleje
sůl
400 g zadního hovězího
3 cibule
30 g másla
150 g tvrdého sýra
1 vejce
120 g hladké mouky
2 lžíce rostlinného oleje
sůl
400 g zadního hovězího
3 cibule
30 g másla
150 g tvrdého sýra
Postup
1. # Z těsta upečeme 10 tenkých palačinek.
2. Uvařené hovězí maso umeleme s cibulemi vařenými s ním v polévce.
3. Smícháme na pánvičce s máslem, osolíme, opepříme a zalijeme hovězím vývarem tak, aby vznikla hustá kaše.
4. Můžeme přidat špetku mouky.
5. # Palačinky skládáme do máslem vymazané misky, každou pomažeme masovou kaší a vršíme je na sebe.
6. Končíme nenamazanou palačinkou.
7. Do velkého hrnecu dáme vařit vodu, misku s palačinkami do ní vložíme, hrnec přikryjeme a necháme v parní lázni asi půl hodiny.
8. Před podáváním palačinkový pahorek vyklopíme na mísu, posypeme strouhaným sýrem a zalijeme rozpuštěným máslem.
2. Uvařené hovězí maso umeleme s cibulemi vařenými s ním v polévce.
3. Smícháme na pánvičce s máslem, osolíme, opepříme a zalijeme hovězím vývarem tak, aby vznikla hustá kaše.
4. Můžeme přidat špetku mouky.
5. # Palačinky skládáme do máslem vymazané misky, každou pomažeme masovou kaší a vršíme je na sebe.
6. Končíme nenamazanou palačinkou.
7. Do velkého hrnecu dáme vařit vodu, misku s palačinkami do ní vložíme, hrnec přikryjeme a necháme v parní lázni asi půl hodiny.
8. Před podáváním palačinkový pahorek vyklopíme na mísu, posypeme strouhaným sýrem a zalijeme rozpuštěným máslem.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1/4 l mléka
- 1 vejce
- 120 g hladké mouky
- 2 lžíce rostlinného oleje
- sůl
náplň
editovat- 400 g zadního hovězího
- 3 cibule
- 30 g másla
- 150 g tvrdého sýra
Postup
editovat- Z těsta upečeme 10 tenkých palačinek. Uvařené hovězí maso umeleme s cibulemi vařenými s ním v polévce. Smícháme na pánvičce s máslem, osolíme, opepříme a zalijeme hovězím vývarem tak, aby vznikla hustá kaše. Můžeme přidat špetku mouky.
- Palačinky skládáme do máslem vymazané misky, každou pomažeme masovou kaší a vršíme je na sebe. Končíme nenamazanou palačinkou. Do velkého hrnecu dáme vařit vodu, misku s palačinkami do ní vložíme, hrnec přikryjeme a necháme v parní lázni asi půl hodiny. Před podáváním palačinkový pahorek vyklopíme na mísu, posypeme strouhaným sýrem a zalijeme rozpuštěným máslem.