Akce

Čapátí I.: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
 
Řádek 1: Řádek 1:
== Ingredience pro 8 kusů ==
== Ingredience pro 8 kusů ==
* 225 g pšeničné [[celozrnné mouky]]
* 225 g celozrnné [[pšeničné mouky]]
* špetka [[soli]]
* špetka [[soli]]
* 1,5 dl [[vody]]
* 1,5 dl [[vody]]

Aktuální verze z 27. 5. 2019, 11:26

Ingredience pro 8 kusů[editovat]

Postup[editovat]

Tenký pšeničný chleba čapátí se podává jako příloha téměř ke všemu. Nejlépe chutná čerstvý. Ve větší míse smíchejte mouku se solí. Pomalu přilévejte vodu, abyste utvořili měkké těsto. Dobře propracujte, aby bylo hladké a vláčné. Poté misku přikryjte utěrkou a nechte odpočinout při pokojové teplotě po dobu 20 minut. Těsto přendejte na pomoučený vál a vlhkou rukou ho rozdělte na 8 stejně velkých kousků. Ty pak rozválejte na placky o průměru asi 15 cm. Na rozehřáté plotýnce (případně na teflonové pánvi) placky opékejte, když se na povrchu objeví puchýře, obraťte a opečte na druhé straně. Upečenou placku potřete rozpuštěným máslem a hned podávejte.