Krabí maso: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
doplnění popisu a využití |
Oprava [[Category:]] na [[Kategorie:]], pridany wiki odkazy (Krab, salat, Koktejl, Morske plody, testoviny, sushi, Krabi tycinky) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Krabí maso''' pochází z mořských krabů — nejcennější je z klepet a noh, kde je maso bílé, sladké a jemné. Hnědé maso z krunýře je chutnější, ale méně atraktivní vizuálně. | '''Krabí maso''' pochází z mořských [[Krab|krabů]] — nejcennější je z klepet a noh, kde je maso bílé, sladké a jemné. Hnědé maso z krunýře je chutnější, ale méně atraktivní vizuálně. | ||
Čerstvé krabí maso se prodává vařené a oloupané; konzervované je dostupnější. Používá se do [[salát]]ů, [[ | Čerstvé krabí maso se prodává vařené a oloupané; konzervované je dostupnější. Používá se do [[salát]]ů, [[Koktejl|koktejlů]] z [[Mořské plody|mořských plodů]], na přípravu ''crab cakes'' (krabích karbanátků), do [[těstoviny|těstovin]] nebo jako náplň [[sushi]]. | ||
Pozor na '''[[krabí tyčinky]]''' — ty s pravým krabím masem nemají nic společného (jsou z rybí hmoty surimi). | Pozor na '''[[Krabí tyčinky|krabí tyčinky]]''' — ty s pravým krabím masem nemají nic společného (jsou z rybí hmoty surimi). | ||
[[ | [[Kategorie:Ryby a plody moře]] | ||
Aktuální verze z 18. 10. 2025, 04:50
Krabí maso pochází z mořských krabů — nejcennější je z klepet a noh, kde je maso bílé, sladké a jemné. Hnědé maso z krunýře je chutnější, ale méně atraktivní vizuálně.
Čerstvé krabí maso se prodává vařené a oloupané; konzervované je dostupnější. Používá se do salátů, koktejlů z mořských plodů, na přípravu crab cakes (krabích karbanátků), do těstovin nebo jako náplň sushi.
Pozor na krabí tyčinky — ty s pravým krabím masem nemají nic společného (jsou z rybí hmoty surimi).