Krabí maso

Krabí maso: Cenná surovina z moře

Krabí maso je cenná surovina pocházející z mořských krabů, s jemnou a sladkou chutí. Nejlepší je maso z klepet a noh, zatímco hnědé maso z krunýře je chutnější, ale méně atraktivní.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ryby📅 celoroční🌍 Krabí maso pochází z různých druhů krabů, které se loví v oceánech po celém světě.

⚠️ ryby, korýši🥗 bezlepkové, nízkotučné, vysokoproteinové

🍳 Použití v kuchyni

Krabí maso se často používá do salátů, koktejlů z mořských plodů, krabích karbanátků nebo jako náplň do sushi.

🔍 Jak vybrat

Kvalitní krabí maso by mělo být svěží, s jemnou vůní moře a bez známek zkažení.

📦 Skladování

Krabí maso je nejlepší konzumovat čerstvé, ale lze ho také skladovat v chladničce po dobu 1-2 dnů.

🔄 Náhražky

Krabí maso lze nahradit rybími hmotami, jako jsou krabí tyčinky, avšak s nižší kvalitou chuti.

💚 Zdravotní přínosy

Krabí maso je bohaté na bílkoviny a minerály, jako je zinek a selen, které podporují imunitní systém.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Krabí maso pochází z mořských krabů — nejcennější je z klepet a noh, kde je maso bílé, sladké a jemné. Hnědé maso z krunýře je chutnější, ale méně atraktivní vizuálně.

Čerstvé krabí maso se prodává vařené a oloupané; konzervované je dostupnější. Používá se do salátů, koktejlů z mořských plodů, na přípravu crab cakes (krabích karbanátků), do těstovin nebo jako náplň sushi.

Pozor na krabí tyčinky — ty s pravým krabím masem nemají nic společného (jsou z rybí hmoty surimi).

Kalorie	97 kcal
Bílkoviny	20.5 g
Tuky	1.5 g
Sacharidy	0.5 g
Vláknina	0 g