Marinovaná kuřecí prsa: Porovnání verzí
More actions
Oprava [[Category:]] na [[Kategorie:]], pridany wiki odkazy, odstraneny prazdne radky |
přidání receptového infoboxu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na marinovaná kuřecí prsa | |||
|ingredience=600 g kuřecích prsíček<br>200 g cibulek<br>4 stroužky česneku<br>několik kapek tabaska<br>1/2 lžičky zázvoru<br>1/2 lžičky skořice<br>sůl<br>pepř<br>4 lžíce oleje<br>400 ml slepičího vývaru<br>500 g brambor<br>300 g mrkve<br>2 lžíce citronové šťávy<br>2 lžíce cukru<br>paprika<br>petrželka na zdobení | |||
|postup=1. Cibulky a česnek oloupeme, nadrobno nakrájíme, okořeníme zázvorem, skořicí a pepřem, osolíme a v mixéru s půlkou oleje rozmixujeme na kaši.<br>2. Kuřecí filátka opereme, osušíme a potřeme rozmixovanou pastou.<br>3. Necháme asi hodinu odležet v ledničce.<br>4. Poté rozpálíme zbylý olej na pánvi a maso v něm po obou stranách prudce opečeme.<br>5. Zalijeme vývarem a asi 15 minut mírně vaříme.<br>6. Oloupeme brambory, nakrájíme na menší kousky a v osolené vodě uvaříme.<br>7. Oškrábeme mrkev, nakrájíme podélně na tenké plátky a ve vařící osolené vodě asi 2 minuty spařujeme, pak vodu slijeme a mrkev prudce zchladíme studenou vodou.<br>8. Citronovou šťávu zahříváme s cukrem, pak do ní dáme mrkev a necháme zesklovatět.<br>9. Okořeníme pepřem, paprikou, osolíme a posypeme petrželkou.<br>10. Kuřecí maso nakrájíme na plátky, zakapeme šťávou z pečení a podáváme s brambory a mrkví. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=2 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 600 g [[kuřecí prsíčka|kuřecích prsíček]] | * 600 g [[kuřecí prsíčka|kuřecích prsíček]] | ||
Aktuální verze z 22. 10. 2025, 05:19
| Vaření | 2 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře |
200 g cibulek
4 stroužky česneku
několik kapek tabaska
1/2 lžičky zázvoru
1/2 lžičky skořice
sůl
pepř
4 lžíce oleje
400 ml slepičího vývaru
500 g brambor
300 g mrkve
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce cukru
paprika
petrželka na zdobení
2. Kuřecí filátka opereme, osušíme a potřeme rozmixovanou pastou.
3. Necháme asi hodinu odležet v ledničce.
4. Poté rozpálíme zbylý olej na pánvi a maso v něm po obou stranách prudce opečeme.
5. Zalijeme vývarem a asi 15 minut mírně vaříme.
6. Oloupeme brambory, nakrájíme na menší kousky a v osolené vodě uvaříme.
7. Oškrábeme mrkev, nakrájíme podélně na tenké plátky a ve vařící osolené vodě asi 2 minuty spařujeme, pak vodu slijeme a mrkev prudce zchladíme studenou vodou.
8. Citronovou šťávu zahříváme s cukrem, pak do ní dáme mrkev a necháme zesklovatět.
9. Okořeníme pepřem, paprikou, osolíme a posypeme petrželkou.
10. Kuřecí maso nakrájíme na plátky, zakapeme šťávou z pečení a podáváme s brambory a mrkví.
Ingredience
editovat- 600 g kuřecích prsíček
- 200 g cibulek
- 4 stroužky česneku
- několik kapek tabaska
- 1/2 lžičky zázvoru
- 1/2 lžičky skořice
- sůl
- pepř
- 4 lžíce oleje
- 400 ml slepičího vývaru
- 500 g brambor
- 300 g mrkve
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce cukru
- paprika
- petrželka na zdobení
Postup
editovatCibulky a česnek oloupeme, nadrobno nakrájíme, okořeníme zázvorem, skořicí a pepřem, osolíme a v mixéru s půlkou oleje rozmixujeme na kaši. Kuřecí filátka opereme, osušíme a potřeme rozmixovanou pastou. Necháme asi hodinu odležet v ledničce. Poté rozpálíme zbylý olej na pánvi a maso v něm po obou stranách prudce opečeme. Zalijeme vývarem a asi 15 minut mírně vaříme. Oloupeme brambory, nakrájíme na menší kousky a v osolené vodě uvaříme. Oškrábeme mrkev, nakrájíme podélně na tenké plátky a ve vařící osolené vodě asi 2 minuty spařujeme, pak vodu slijeme a mrkev prudce zchladíme studenou vodou. Citronovou šťávu zahříváme s cukrem, pak do ní dáme mrkev a necháme zesklovatět. Okořeníme pepřem, paprikou, osolíme a posypeme petrželkou. Kuřecí maso nakrájíme na plátky, zakapeme šťávou z pečení a podáváme s brambory a mrkví.