Lilek zapečený s rajčaty I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Pridani wiki linku, oprava kapitalizace (v -> V) |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na lilek zapečený s rajčaty | |||
|ingredience=1 větší lilek<br>5 až 6 rajčat<br>1 středně velká cibule<br>1 stroužek česneku<br>kousek celeru<br>oleje podle potřeby<br>sůl<br>50 g parmezánu, nebo čedaru<br>petrželová nať<br>máslo a strouhaná houska na formu | |||
|postup=1. # Lilek oloupeme, nakrájíme na kolečka asi 5 mm vysoká a na oleji je rychle opečeme.<br>2. Dáme do kastrolu a ponecháme na teple.<br>3. V témže oleji podusíme usekanou cibuli, česnek, strouhaný celer a petrželovou nať, přidáme na plátky pokrájená rajčata, rozdusíme je a směs prolisujeme.<br>4. Do vymaštěné a strouhanou houskou vysypané zapékací mísy navrstvíme opečené plátky lilku, osolíme je, posypeme 2 lžícemi strouhané housky a polijeme rajčatovou omáčkou.<br>5. Povrch posypeme strouhaným sýrem smíchaným se lžící strouhané housky, pokapeme olejem a pokrm zapečeme 20 až 30 minut. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=30 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Lilková jídla | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 větší [[lilek]] | * 1 větší [[lilek]] | ||
Aktuální verze z 19. 9. 2025, 08:45
Lilek zapečený s rajčaty I.
Recept na lilek zapečený s rajčaty
| Vaření | 30 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Lilková jídla |
Ingredience
1 větší lilek
5 až 6 rajčat
1 středně velká cibule
1 stroužek česneku
kousek celeru
oleje podle potřeby
sůl
50 g parmezánu, nebo čedaru
petrželová nať
máslo a strouhaná houska na formu
5 až 6 rajčat
1 středně velká cibule
1 stroužek česneku
kousek celeru
oleje podle potřeby
sůl
50 g parmezánu, nebo čedaru
petrželová nať
máslo a strouhaná houska na formu
Postup
1. # Lilek oloupeme, nakrájíme na kolečka asi 5 mm vysoká a na oleji je rychle opečeme.
2. Dáme do kastrolu a ponecháme na teple.
3. V témže oleji podusíme usekanou cibuli, česnek, strouhaný celer a petrželovou nať, přidáme na plátky pokrájená rajčata, rozdusíme je a směs prolisujeme.
4. Do vymaštěné a strouhanou houskou vysypané zapékací mísy navrstvíme opečené plátky lilku, osolíme je, posypeme 2 lžícemi strouhané housky a polijeme rajčatovou omáčkou.
5. Povrch posypeme strouhaným sýrem smíchaným se lžící strouhané housky, pokapeme olejem a pokrm zapečeme 20 až 30 minut.
2. Dáme do kastrolu a ponecháme na teple.
3. V témže oleji podusíme usekanou cibuli, česnek, strouhaný celer a petrželovou nať, přidáme na plátky pokrájená rajčata, rozdusíme je a směs prolisujeme.
4. Do vymaštěné a strouhanou houskou vysypané zapékací mísy navrstvíme opečené plátky lilku, osolíme je, posypeme 2 lžícemi strouhané housky a polijeme rajčatovou omáčkou.
5. Povrch posypeme strouhaným sýrem smíchaným se lžící strouhané housky, pokapeme olejem a pokrm zapečeme 20 až 30 minut.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Lilek oloupeme, nakrájíme na kolečka asi 5 mm vysoká a na oleji je rychle opečeme. Dáme do kastrolu a ponecháme na teple. V témže oleji podusíme usekanou cibuli, česnek, strouhaný celer a petrželovou nať, přidáme na plátky pokrájená rajčata, rozdusíme je a směs prolisujeme. Do vymaštěné a strouhanou houskou vysypané zapékací mísy navrstvíme opečené plátky lilku, osolíme je, posypeme 2 lžícemi strouhané housky a polijeme rajčatovou omáčkou. Povrch posypeme strouhaným sýrem smíchaným se lžící strouhané housky, pokapeme olejem a pokrm zapečeme 20 až 30 minut.
Příloha
editovat- Bílý chléb.
Poznámka
editovat- Místo lilku můžeme použít mladé tykve, patizony nebo okurky bez semen.