Zelný salát po čínsku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Pridany wiki odkazy na houby, olej, cesnek, cukr, pepr, salat |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na zelný salát po čínsku | |||
|ingredience=500 g zelí<br>1 šálek jidášova ucha<br>2 lžíce rostlinného oleje<br>2 ks chilli papričky<br>2 cibule<br>3 stroužky česneku<br>1 lžička mletého zázvoru<br>moučkový cukr<br>sůl<br>celý pepř<br>1 lžíce sójové omáčky<br>1 lžička octa<br>2 kapie | |||
|postup=1. # Zelí nakrájíme na kousky (2 x 2 cm) a 10 minut povaříme v lehce osolené vodě.<br>2. Zvlášť uvaříme předem namočené houby.<br>3. Přecedíme a zelí i houby dáme okapat.<br>4. Na oleji opečeme podrcenou chilli papričku a olej slijeme na zelí.<br>5. Červené cibule pokrájíme na kroužky, česnek prolisujeme, červené kapie jemně nakrájíme a přidáme k zelí.<br>6. Ochutíme zázvorem, cukrem, solí, hrubě drceným pepřem, sójovou omáčkou a octem.<br>7. Promícháme, necháme alespoň 20 minut uležet, podle potřeby přidáme sůl.<br>8. Salát podáváme vychlazený.<br>9. # Podobný salát připravíme i z červeného zelí, pak použijeme bílou cibuli. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Zelné saláty | |||
|kuchyne=Čínská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[zelí]] | * 500 g [[zelí]] | ||
Aktuální verze z 6. 9. 2025, 22:03
Zelný salát po čínsku
Recept na zelný salát po čínsku
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Zelné saláty |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
500 g zelí
1 šálek jidášova ucha
2 lžíce rostlinného oleje
2 ks chilli papričky
2 cibule
3 stroužky česneku
1 lžička mletého zázvoru
moučkový cukr
sůl
celý pepř
1 lžíce sójové omáčky
1 lžička octa
2 kapie
1 šálek jidášova ucha
2 lžíce rostlinného oleje
2 ks chilli papričky
2 cibule
3 stroužky česneku
1 lžička mletého zázvoru
moučkový cukr
sůl
celý pepř
1 lžíce sójové omáčky
1 lžička octa
2 kapie
Postup
1. # Zelí nakrájíme na kousky (2 x 2 cm) a 10 minut povaříme v lehce osolené vodě.
2. Zvlášť uvaříme předem namočené houby.
3. Přecedíme a zelí i houby dáme okapat.
4. Na oleji opečeme podrcenou chilli papričku a olej slijeme na zelí.
5. Červené cibule pokrájíme na kroužky, česnek prolisujeme, červené kapie jemně nakrájíme a přidáme k zelí.
6. Ochutíme zázvorem, cukrem, solí, hrubě drceným pepřem, sójovou omáčkou a octem.
7. Promícháme, necháme alespoň 20 minut uležet, podle potřeby přidáme sůl.
8. Salát podáváme vychlazený.
9. # Podobný salát připravíme i z červeného zelí, pak použijeme bílou cibuli.
2. Zvlášť uvaříme předem namočené houby.
3. Přecedíme a zelí i houby dáme okapat.
4. Na oleji opečeme podrcenou chilli papričku a olej slijeme na zelí.
5. Červené cibule pokrájíme na kroužky, česnek prolisujeme, červené kapie jemně nakrájíme a přidáme k zelí.
6. Ochutíme zázvorem, cukrem, solí, hrubě drceným pepřem, sójovou omáčkou a octem.
7. Promícháme, necháme alespoň 20 minut uležet, podle potřeby přidáme sůl.
8. Salát podáváme vychlazený.
9. # Podobný salát připravíme i z červeného zelí, pak použijeme bílou cibuli.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g zelí
- 1 šálek jidášova ucha
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 ks chilli papričky
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička mletého zázvoru
- moučkový cukr
- sůl
- celý pepř
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička octa
- 2 kapie
Postup
editovat- Zelí nakrájíme na kousky (2 x 2 cm) a 10 minut povaříme v lehce osolené vodě. Zvlášť uvaříme předem namočené houby. Přecedíme a zelí i houby dáme okapat. Na oleji opečeme podrcenou chilli papričku a olej slijeme na zelí. Červené cibule pokrájíme na kroužky, česnek prolisujeme, červené kapie jemně nakrájíme a přidáme k zelí. Ochutíme zázvorem, cukrem, solí, hrubě drceným pepřem, sójovou omáčkou a octem. Promícháme, necháme alespoň 20 minut uležet, podle potřeby přidáme sůl. Salát podáváme vychlazený.
- Podobný salát připravíme i z červeného zelí, pak použijeme bílou cibuli.