Meloun plněný ovocem – Šijin Guo Pin: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Pridany wiki odkazy na kulicky, kompot, ovoce, visne, tresne, angrest, cukr |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na meloun plněný ovocem – šijin guo pin | |||
|ingredience=1 meloun (1,5 kg)<br>100 g pomeranče (nebo mandarinkový kompot)<br>100 g kompotu z liči<br>100 g kompotu z rambutanu<br>100 g ananasového kompotu<br>100 g švestkového kompotu nebo broskvového kompotu případně rynglový kompot či hroznový kompot<br>5 dl brandy (rum)<br>moučkový cukr<br>karamel<br>šlehačka | |||
|postup=1. # Ze zralého melounu vyřízneme košíček a z něho vybereme lžící dužninu.<br>2. Okraje košíčku ozdobíme vykrajováním podle vlastní představy.<br>3. Melounovou dužninu nakrájíme ozdobným nožem na kostky, nebo lžičkou vytvoříme kuličky.<br>4. Potom smícháme s okapaným kompotovaným nebo čerstvým ovocem.<br>5. Nemáme-li čínské druhy ovoce, použijeme tuzemské druhy kompotu (višně, třešně, meruňky, broskve, hrozny, maliny, jahody, švestky, ostružiny, angrešt, hrušky).<br>6. Naplněný melounový košíček pokapeme brandy nebo rumem, podle chuti přidáme práškový cukr.<br>7. Dáme dobře vychladit a ledový podáváme.<br>8. Každý si na misku položí vychlazené ovoce s melounovou dužninou a vzniklou šťávou, případně přelije lžičkou karamelu.<br>9. Vhodný je i kopeček šlehačky, ten však se v Číně nepodává. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Ovocné saláty, Melounové dobroty | |||
|kuchyne=Čínská | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 1 [[meloun]] (1,5 kg) | * 1 [[meloun]] (1,5 kg) | ||
Aktuální verze z 6. 9. 2025, 21:28
Meloun plněný ovocem – Šijin Guo Pin
Recept na meloun plněný ovocem – šijin guo pin
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Ovocné saláty, Melounové dobroty |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
1 meloun (1,5 kg)
100 g pomeranče (nebo mandarinkový kompot)
100 g kompotu z liči
100 g kompotu z rambutanu
100 g ananasového kompotu
100 g švestkového kompotu nebo broskvového kompotu případně rynglový kompot či hroznový kompot
5 dl brandy (rum)
moučkový cukr
karamel
šlehačka
100 g pomeranče (nebo mandarinkový kompot)
100 g kompotu z liči
100 g kompotu z rambutanu
100 g ananasového kompotu
100 g švestkového kompotu nebo broskvového kompotu případně rynglový kompot či hroznový kompot
5 dl brandy (rum)
moučkový cukr
karamel
šlehačka
Postup
1. # Ze zralého melounu vyřízneme košíček a z něho vybereme lžící dužninu.
2. Okraje košíčku ozdobíme vykrajováním podle vlastní představy.
3. Melounovou dužninu nakrájíme ozdobným nožem na kostky, nebo lžičkou vytvoříme kuličky.
4. Potom smícháme s okapaným kompotovaným nebo čerstvým ovocem.
5. Nemáme-li čínské druhy ovoce, použijeme tuzemské druhy kompotu (višně, třešně, meruňky, broskve, hrozny, maliny, jahody, švestky, ostružiny, angrešt, hrušky).
6. Naplněný melounový košíček pokapeme brandy nebo rumem, podle chuti přidáme práškový cukr.
7. Dáme dobře vychladit a ledový podáváme.
8. Každý si na misku položí vychlazené ovoce s melounovou dužninou a vzniklou šťávou, případně přelije lžičkou karamelu.
9. Vhodný je i kopeček šlehačky, ten však se v Číně nepodává.
2. Okraje košíčku ozdobíme vykrajováním podle vlastní představy.
3. Melounovou dužninu nakrájíme ozdobným nožem na kostky, nebo lžičkou vytvoříme kuličky.
4. Potom smícháme s okapaným kompotovaným nebo čerstvým ovocem.
5. Nemáme-li čínské druhy ovoce, použijeme tuzemské druhy kompotu (višně, třešně, meruňky, broskve, hrozny, maliny, jahody, švestky, ostružiny, angrešt, hrušky).
6. Naplněný melounový košíček pokapeme brandy nebo rumem, podle chuti přidáme práškový cukr.
7. Dáme dobře vychladit a ledový podáváme.
8. Každý si na misku položí vychlazené ovoce s melounovou dužninou a vzniklou šťávou, případně přelije lžičkou karamelu.
9. Vhodný je i kopeček šlehačky, ten však se v Číně nepodává.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1 meloun (1,5 kg)
- 100 g pomeranče (nebo mandarinkový kompot)
- 100 g kompotu z liči
- 100 g kompotu z rambutanu
- 100 g ananasového kompotu
- 100 g švestkového kompotu nebo broskvového kompotu případně rynglový kompot či hroznový kompot
- 5 dl brandy (rum)
- moučkový cukr
- karamel
- šlehačka
Postup
editovat- Ze zralého melounu vyřízneme košíček a z něho vybereme lžící dužninu. Okraje košíčku ozdobíme vykrajováním podle vlastní představy. Melounovou dužninu nakrájíme ozdobným nožem na kostky, nebo lžičkou vytvoříme kuličky. Potom smícháme s okapaným kompotovaným nebo čerstvým ovocem. Nemáme-li čínské druhy ovoce, použijeme tuzemské druhy kompotu (višně, třešně, meruňky, broskve, hrozny, maliny, jahody, švestky, ostružiny, angrešt, hrušky). Naplněný melounový košíček pokapeme brandy nebo rumem, podle chuti přidáme práškový cukr. Dáme dobře vychladit a ledový podáváme. Každý si na misku položí vychlazené ovoce s melounovou dužninou a vzniklou šťávou, případně přelije lžičkou karamelu. Vhodný je i kopeček šlehačky, ten však se v Číně nepodává.