Meloun plněný ovocem – Šijin Guo Pin

Recept na meloun plněný ovocem – šijin guo pin

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 300 kcal📊 snadné🌿 léto🌎 Čínská‎

Ingredience

👥 4 porce

1 meloun (1,5 kg)

100 g pomeranče (nebo mandarinkový kompot) 100 g kompotu z liči 100 g kompotu z rambutanu 100 g ananasového kompotu 100 g švestkového kompotu nebo broskvového kompotu případně rynglový kompot či hroznový kompot 5 dl brandy (rum) moučkový cukr karamel

šlehačka

Postup

Ze zralého melounu vyřízneme košíček a z něho vybereme lžící dužninu.

Okraje košíčku ozdobíme vykrajováním podle vlastní představy. Melounovou dužninu nakrájíme ozdobným nožem na kostky, nebo lžičkou vytvoříme kuličky. Potom smícháme s okapaným kompotovaným nebo čerstvým ovocem. Nemáme-li čínské druhy ovoce, použijeme tuzemské druhy kompotu (višně, třešně, meruňky, broskve, hrozny, maliny, jahody, švestky, ostružiny, angrešt, hrušky). Naplněný melounový košíček pokapeme brandy nebo rumem, podle chuti přidáme práškový cukr. Dáme dobře vychladit a ledový podáváme. Každý si na misku položí vychlazené ovoce s melounovou dužninou a vzniklou šťávou, případně přelije lžičkou karamelu.

Vhodný je i kopeček šlehačky, ten však se v Číně nepodává.

💡 Tip: Použijte různé druhy ovoce pro barevnější a chutnější výsledek.

Výživové hodnoty na porci

300 kcalKalorie

2 gBílkoviny

5 gTuky

70 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.