Pečená kachní prsa podávaná na houbovém rizotu: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m Nahrazení textu „---- '''Postup:'''“ textem „== Postup ==“ |
oprava Category na Kategorie; pridan odkaz na Trouba; pridan odkaz na Maslo |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 600 g [[kachních prsíček]]\n* 200 g [[rýže Arborio]]\n* 3 dl [[kuřecího vývaru]]\n* 100 g [[cibule]]\n* 200 g [[hub]]\n* 2 [[jablka]]\n* 5 dl [[červeného vína]]\n* 5 dl silného [[telecího vývaru]]\n* [[cukr]]\n* [[sůl]]\n* [[bílý pepř]]\n\n== Postup ==\nKachní prsa opečeme po obou stranách a dáme péct do [[trouba|trouby]] při 75 °C na 30 minut.\n\n'''Houbové rizoto:'''\nNa [[máslo|másle]] orestujeme cibuli a houby, přidáme rýži a zalijeme vývarem. Asi 5 minut povaříme, stáhneme ze sporáku a necháme 20 minut pod pokličkou dojít.\n\n'''Vinná omáčka:'''\nČervené víno dáme svařit, přilijeme telecí vývar a vyvaříme na hustou šťávu. Dochutíme solí, cukrem a bílým pepřem.\n\n\n[[Kategorie:Kachna]] | ||
* 600 g [[kachních prsíček]] | |||
* 200 g [[rýže Arborio]] | |||
* 3 dl [[kuřecího vývaru]] | |||
* 100 g [[cibule]] | |||
* 200 g [[hub]] | |||
* 2 [[jablka]] | |||
* 5 dl [[červeného vína]] | |||
* 5 dl silného [[telecího vývaru]] | |||
* [[cukr]] | |||
* [[sůl]] | |||
* [[bílý pepř]] | |||
== Postup == | |||
'''Houbové rizoto:''' | |||
'''Vinná omáčka:''' | |||
[[ | |||
Aktuální verze z 28. 11. 2025, 05:21
== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 600 g kachních prsíček\n* 200 g rýže Arborio\n* 3 dl kuřecího vývaru\n* 100 g cibule\n* 200 g hub\n* 2 jablka\n* 5 dl červeného vína\n* 5 dl silného telecího vývaru\n* cukr\n* sůl\n* bílý pepř\n\n== Postup ==\nKachní prsa opečeme po obou stranách a dáme péct do trouby při 75 °C na 30 minut.\n\nHoubové rizoto:\nNa másle orestujeme cibuli a houby, přidáme rýži a zalijeme vývarem. Asi 5 minut povaříme, stáhneme ze sporáku a necháme 20 minut pod pokličkou dojít.\n\nVinná omáčka:\nČervené víno dáme svařit, přilijeme telecí vývar a vyvaříme na hustou šťávu. Dochutíme solí, cukrem a bílým pepřem.\n\n\n