Krémová polévka s mrkví: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „Category:Zeleninové“ textem „Category:Zeleninové polévky“ |
vyplnění chybějících dat |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Jemná krémová polévka z nastrouhané mrkve se smetanou a česnekem | |||
|ingredience=400 g mrkve<br>1 cibule<br>2 lžíčky másla<br>1 lžíce hladké mouky<br>1 kostka zeleninového bujónu<br>2 stroužky česneku<br>1 dl zakysané smetany<br>bílý mletý pepř<br>sůl<br>mladé cibulové natě<br>pórek na ozdobu | |||
|postup=1. Oloupanou cibuli nakrájíme a dáme do hrnce zpěnit na másle.<br>2. Mrkev očistíme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme k cibuli a krátce osmažíme.<br>3. Pak zaprášíme hladkou moukou a zalijeme asi 1,5 l studené vody.<br>4. Vložíme kostku bujónu, mírně opepříme a vaříme asi 10 minut.<br>5. Pak polévku přecedíme přes jemné sítko, přidáme rozetřené stroužky česneku, zalijeme smetanou a ještě chvíli povaříme.<br>6. Nakonec polévku podle chuti osolíme.<br>7. Na talířích ji ozdobíme nakrájenými cibulovými natěmi a pórkem.<br>8. Podáváme k ní opečený toastový chléb.<br>9. Můžeme osmažit malé topinky, kterými poklademe polévku a posypeme je nastrouhaným sýrem. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=10 | |||
|cas_celkem=25 | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Zeleninové polévky | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 400 g [[mrkve]] | * 400 g [[mrkev|mrkve]] | ||
* 1 [[cibule]] | * 1 [[cibule]] | ||
* 2 lžíčky [[másla]] | * 2 lžíčky [[másla]] | ||
* 1 lžíce [[hladké mouky]] | * 1 lžíce [[hladké mouky]] | ||
* 1 kostka zeleninového | * 1 kostka zeleninového bujónu | ||
* 2 stroužky [[česneku]] | * 2 stroužky [[česnek|česneku]] | ||
* 1 dl [[zakysané smetany]] | * 1 dl [[zakysaná smetana|zakysané smetany]] | ||
* [[ | * bílý mletý [[pepř]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* mladé | * mladé cibulové natě | ||
* [[pórek]] na ozdobu | * [[pórek]] na ozdobu | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Oloupanou cibuli nakrájíme a dáme do hrnce zpěnit na másle. Mrkev očistíme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme k cibuli a krátce osmažíme. Pak zaprášíme hladkou moukou a zalijeme asi 1,5 l studené vody. Vložíme kostku bujónu, mírně opepříme a vaříme asi 10 minut. Pak polévku přecedíme přes jemné sítko, přidáme rozetřené stroužky česneku, zalijeme smetanou a ještě chvíli povaříme. Nakonec polévku podle chuti osolíme. Na talířích ji ozdobíme nakrájenými cibulovými natěmi a pórkem. Podáváme k ní opečený toastový chléb. Můžeme osmažit malé topinky, kterými poklademe polévku a posypeme je nastrouhaným sýrem. | Oloupanou cibuli nakrájíme a dáme do hrnce zpěnit na másle. Mrkev očistíme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme k cibuli a krátce osmažíme. Pak zaprášíme hladkou moukou a zalijeme asi 1,5 l studené vody. Vložíme kostku bujónu, mírně opepříme a vaříme asi 10 minut. Pak polévku přecedíme přes jemné sítko, přidáme rozetřené stroužky česneku, zalijeme smetanou a ještě chvíli povaříme. Nakonec polévku podle chuti osolíme. Na talířích ji ozdobíme nakrájenými cibulovými natěmi a pórkem. Podáváme k ní opečený toastový chléb. Můžeme osmažit malé [[topinka|topinky]], kterými poklademe polévku a posypeme je nastrouhaným sýrem. | ||
[[ | [[Kategorie:Zeleninové polévky]] | ||
[[Kategorie:Polévky]] | |||
Aktuální verze z 23. 7. 2025, 08:49
Krémová polévka s mrkví
Jemná krémová polévka z nastrouhané mrkve se smetanou a česnekem
| Vaření | 10 min |
|---|---|
| Celkem | 25 min |
| Porce | 4 |
| Kategorie | Zeleninové polévky |
Ingredience
400 g mrkve
1 cibule
2 lžíčky másla
1 lžíce hladké mouky
1 kostka zeleninového bujónu
2 stroužky česneku
1 dl zakysané smetany
bílý mletý pepř
sůl
mladé cibulové natě
pórek na ozdobu
1 cibule
2 lžíčky másla
1 lžíce hladké mouky
1 kostka zeleninového bujónu
2 stroužky česneku
1 dl zakysané smetany
bílý mletý pepř
sůl
mladé cibulové natě
pórek na ozdobu
Postup
1. Oloupanou cibuli nakrájíme a dáme do hrnce zpěnit na másle.
2. Mrkev očistíme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme k cibuli a krátce osmažíme.
3. Pak zaprášíme hladkou moukou a zalijeme asi 1,5 l studené vody.
4. Vložíme kostku bujónu, mírně opepříme a vaříme asi 10 minut.
5. Pak polévku přecedíme přes jemné sítko, přidáme rozetřené stroužky česneku, zalijeme smetanou a ještě chvíli povaříme.
6. Nakonec polévku podle chuti osolíme.
7. Na talířích ji ozdobíme nakrájenými cibulovými natěmi a pórkem.
8. Podáváme k ní opečený toastový chléb.
9. Můžeme osmažit malé topinky, kterými poklademe polévku a posypeme je nastrouhaným sýrem.
2. Mrkev očistíme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme k cibuli a krátce osmažíme.
3. Pak zaprášíme hladkou moukou a zalijeme asi 1,5 l studené vody.
4. Vložíme kostku bujónu, mírně opepříme a vaříme asi 10 minut.
5. Pak polévku přecedíme přes jemné sítko, přidáme rozetřené stroužky česneku, zalijeme smetanou a ještě chvíli povaříme.
6. Nakonec polévku podle chuti osolíme.
7. Na talířích ji ozdobíme nakrájenými cibulovými natěmi a pórkem.
8. Podáváme k ní opečený toastový chléb.
9. Můžeme osmažit malé topinky, kterými poklademe polévku a posypeme je nastrouhaným sýrem.
Ingredience
editovat- 400 g mrkve
- 1 cibule
- 2 lžíčky másla
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 kostka zeleninového bujónu
- 2 stroužky česneku
- 1 dl zakysané smetany
- bílý mletý pepř
- sůl
- mladé cibulové natě
- pórek na ozdobu
Postup
editovatOloupanou cibuli nakrájíme a dáme do hrnce zpěnit na másle. Mrkev očistíme, nastrouháme na jemném struhadle, přidáme k cibuli a krátce osmažíme. Pak zaprášíme hladkou moukou a zalijeme asi 1,5 l studené vody. Vložíme kostku bujónu, mírně opepříme a vaříme asi 10 minut. Pak polévku přecedíme přes jemné sítko, přidáme rozetřené stroužky česneku, zalijeme smetanou a ještě chvíli povaříme. Nakonec polévku podle chuti osolíme. Na talířích ji ozdobíme nakrájenými cibulovými natěmi a pórkem. Podáváme k ní opečený toastový chléb. Můžeme osmažit malé topinky, kterými poklademe polévku a posypeme je nastrouhaným sýrem.