Bramborové placky na různé způsoby: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 23: | Řádek 23: | ||
# Štávu z brambor opatrně slijeme a usazený škrob přidáme do těsta. | # Štávu z brambor opatrně slijeme a usazený škrob přidáme do těsta. | ||
# Těsto rozdělíme na polovinu, do jedné vmícháme rajčata, šunku, olivy, česnek a oregano. Do druhé cuketu, semínka a sýr. Nakonek nalijeme na pánev tenkou vrstvu oleje a při střední teplotě pečeme placky z každé strany dozlatova. Podáváme s omáčkou ze zakysané smetany. | # Těsto rozdělíme na polovinu, do jedné vmícháme rajčata, šunku, olivy, česnek a oregano. Do druhé cuketu, semínka a sýr. Nakonek nalijeme na pánev tenkou vrstvu oleje a při střední teplotě pečeme placky z každé strany dozlatova. Podáváme s omáčkou ze zakysané smetany. | ||
* Příprava: 30 minut | |||
[[Category:Uzeniny]] | [[Category:Uzeniny]] | ||
[[Category:Brambory]] | [[Category:Brambory]] | ||
Verze z 10. 11. 2018, 16:06
Ingredience pro 4 osoby - základ
- 1 kg brambor
- 3 vejce
- 200-250 g polohrubé mouky
- sůl
- olej na smažení
Varianta 1
- 40 g sušené šunky
- 30 g sušených rajčat
- 60 g černých oliv bez nálevu a pecek
- 2 stroužky česneku
- 3 větvičky oregana
Varianta 2
- 250 g cukety
- 100 g slunečnicového semínka
- 50 g strouhaného sýra italského typu
Postup
- Syrové brambory nastrouháme najemno, vymačkáme z nich co nejvíce šťávy a nalijeme ji do vysoké nádoby. Brambory mezitím propláchneme studenou vodou, dáme do síta a necháme řádně okapat.
- Okapané brambory přendáme do mísy, přidáme vejce, mouku a osolíme.
- Štávu z brambor opatrně slijeme a usazený škrob přidáme do těsta.
- Těsto rozdělíme na polovinu, do jedné vmícháme rajčata, šunku, olivy, česnek a oregano. Do druhé cuketu, semínka a sýr. Nakonek nalijeme na pánev tenkou vrstvu oleje a při střední teplotě pečeme placky z každé strany dozlatova. Podáváme s omáčkou ze zakysané smetany.
- Příprava: 30 minut