Bramborové placky na různé způsoby

Bramborové placky připravené ze strouhaných brambor s vejci a moukou, ve dvou variantách - se šunkou a olivami nebo s cuketou a sýrem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

1 kg brambor

3 vejce 200-250 g polohrubé mouky sůl olej na smažení 40 g sušené šunky 30 g sušených rajčat 60 g černých oliv 2 stroužky česneku 3 větvičky oregana 250 g cukety 100 g slunečnicového semínka

50 g strouhaného sýra

Postup

Nastrouhejte brambory najemno, vymačkejte šťávu a odložte.

Brambory propláchněte a nechte okapat. Smíchejte brambory s vejci, moukou a solí. Přidejte usazený škrob z bramborové šťávy. Těsto rozdělte na polovinu a do každé části vmíchejte ingredience podle varianty.

Péct na oleji při střední teplotě dozlatova z obou stran.

💡 Tip: Pro křupavější placky můžete přidat více oleje na pánev.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

12 gBílkoviny

18 gTuky

40 gSacharidy

4 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Varianta 1

40 g sušené šunky
30 g sušených rajčat
60 g černých oliv bez nálevu a pecek
2 stroužky česneku
3 větvičky oregana

Varianta 2

250 g cukety
100 g slunečnicového semínka
50 g strouhaného sýra italského typu