Okurky s celerovou natí: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Category->Kategorie; fix typos patnach->patnact, platny->plotny |
||
| Řádek 16: | Řádek 16: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Okurky pečlivě vydrhněte kartáčkem a zbavte veškerých nečistot. Odměřte koření, sůl a cukr, vše nasypejte do hrnce, přilijte vodu a ocet a nálev zhruba | # Okurky pečlivě vydrhněte kartáčkem a zbavte veškerých nečistot. Odměřte koření, sůl a cukr, vše nasypejte do hrnce, přilijte vodu a ocet a nálev zhruba patnáct minut povařte. Sundejte z plotny a nechte vychladnout. Očištěnou mrkev nakrájejte na kolečka, oloupanou cibuli na plátky a opláchnutý kopr i celerovou nať natrhejte na menší trsy. Do sklenic vrstvěte cibuli, mrkev, obě byliny, okurky a do zbývajícího prostoru napěchujte opět cibuli, mrkev a kousky natě a kopru. Zalijte nálevem a sterilujte 20 minut při teplotě 80 stupňů. | ||
[[ | [[Kategorie:Okurky - nakládání]] | ||
Verze z 16. 9. 2025, 10:02
Ingredience
- 1 l vody
- 2 kg okurek
- 5 mrkví
- 3 cibule
- celerová nať
- kopr
- 250 ml octa
- 60 g soli
- 200 g cukru
- 2 bobkové listy
- 5 kuliček nového koření
- 5 kuliček pepře
- 2 hřebíčky
- 1 lžička hořčičného semínka
Postup
- Okurky pečlivě vydrhněte kartáčkem a zbavte veškerých nečistot. Odměřte koření, sůl a cukr, vše nasypejte do hrnce, přilijte vodu a ocet a nálev zhruba patnáct minut povařte. Sundejte z plotny a nechte vychladnout. Očištěnou mrkev nakrájejte na kolečka, oloupanou cibuli na plátky a opláchnutý kopr i celerovou nať natrhejte na menší trsy. Do sklenic vrstvěte cibuli, mrkev, obě byliny, okurky a do zbývajícího prostoru napěchujte opět cibuli, mrkev a kousky natě a kopru. Zalijte nálevem a sterilujte 20 minut při teplotě 80 stupňů.