Marinovaný losos s makrelovou omáčkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
přidání šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na marinovaný losos s makrelovou omáčkou | |||
|ingredience=4 porce lososa po 170 g<br>200 ml sójové omáčky<br>40 g čerstvého kořene zázvoru<br>10 g cukru<br>20 g chilli papriček<br>kůru z 1 citronu<br>3 lžíce oleje<br>250 g cibule<br>250 g celeru<br>1 l vody<br>40 g kousků makrely<br>3 lžíce sójové omáčky<br>100 g čerstvého zázvoru<br>10 g chilli papriček<br>1 lžíce vinného octa<br>cukr | |||
|postup=1. Ze sójové omáčky, plátků čerstvého zázvoru, cukru, rozdrcených chilli papriček, oleje a citronové šťávy si uděláme marinádu, v níž marinujeme porce lososa (stačí hodinu) a pak je i s marinádou upečeme v troubě. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=40 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Losos | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 porce [[lososa]] po 170 g | * 4 porce [[losos|lososa]] po 170 g | ||
* 200 ml [[sójové omáčky]] | * 200 ml [[sójová omáčka|sójové omáčky]] | ||
* 40 g čerstvého kořene [[zázvoru]] | * 40 g čerstvého kořene [[zázvor|zázvoru]] | ||
* 10 g [[cukru]] | * 10 g [[cukr|cukru]] | ||
* 20 g [[chilli papriček]] | * 20 g [[chilli paprička|chilli papriček]] | ||
* kůru z 1 [[citronu]] | * kůru z 1 [[citron|citronu]] | ||
* 3 lžíce [[oleje]] | * 3 lžíce [[olej|oleje]] | ||
=== Omáčka | === Omáčka === | ||
* 250 g [[cibule]] | * 250 g [[cibule]] | ||
* 250 g [[celeru]] | * 250 g [[celer|celeru]] | ||
* 1 l | * 1 l vody | ||
* 40 g kousků [[makrely]] | * 40 g kousků [[makrela|makrely]] | ||
* 3 lžíce [[sójové omáčky]] | * 3 lžíce [[sójová omáčka|sójové omáčky]] | ||
* 100 g čerstvého [[zázvoru]] | * 100 g čerstvého [[zázvor|zázvoru]] | ||
* 10 g [[chilli papriček]] | * 10 g [[chilli paprička|chilli papriček]] | ||
* 1 lžíce [[vinného octa]] | * 1 lžíce [[vinný ocet|vinného octa]] | ||
* [[cukr]] | * [[cukr]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Ze sójové omáčky, plátků čerstvého zázvoru, cukru, rozdrcených chilli papriček, oleje a citronové šťávy si uděláme marinádu, v níž marinujeme porce lososa (stačí hodinu) a pak je i s marinádou upečeme v troubě. | Ze [[sójová omáčka|sójové omáčky]], plátků čerstvého [[zázvor|zázvoru]], [[cukr|cukru]], rozdrcených [[chilli paprička|chilli papriček]], [[olej|oleje]] a citronové šťávy si uděláme marinádu, v níž marinujeme porce [[losos|lososa]] (stačí hodinu) a pak je i s marinádou upečeme v troubě. | ||
=== Omáčka | === Omáčka === | ||
Nasekanou cibuli, celer nakrájený na malé kousky, plátky zázvoru, rozdrcené chilli papričky, rozdrobenou makrelu, sójovou omáčku, | Nasekanou [[cibule|cibuli]], [[celer]] nakrájený na malé kousky, plátky [[zázvor|zázvoru]], rozdrcené [[chilli paprička|chilli papričky]], rozdrobenou [[makrela|makrelu]], [[sójová omáčka|sójovou omáčku]], [[ocet]] a [[cukr]] vhodíme do vody a na mírném ohni vaříme asi 40 minut. Necháme asi půl hodiny odležet, pak procedíme a upečené porce [[losos|lososa]] přelijeme omáčkou. | ||
[[ | |||
[[Kategorie:Losos]] | |||
Aktuální verze z 19. 10. 2025, 14:54
Marinovaný losos s makrelovou omáčkou
Recept na marinovaný losos s makrelovou omáčkou
| Vaření | 40 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Losos |
Ingredience
4 porce lososa po 170 g
200 ml sójové omáčky
40 g čerstvého kořene zázvoru
10 g cukru
20 g chilli papriček
kůru z 1 citronu
3 lžíce oleje
250 g cibule
250 g celeru
1 l vody
40 g kousků makrely
3 lžíce sójové omáčky
100 g čerstvého zázvoru
10 g chilli papriček
1 lžíce vinného octa
cukr
200 ml sójové omáčky
40 g čerstvého kořene zázvoru
10 g cukru
20 g chilli papriček
kůru z 1 citronu
3 lžíce oleje
250 g cibule
250 g celeru
1 l vody
40 g kousků makrely
3 lžíce sójové omáčky
100 g čerstvého zázvoru
10 g chilli papriček
1 lžíce vinného octa
cukr
Postup
1. Ze sójové omáčky, plátků čerstvého zázvoru, cukru, rozdrcených chilli papriček, oleje a citronové šťávy si uděláme marinádu, v níž marinujeme porce lososa (stačí hodinu) a pak je i s marinádou upečeme v troubě.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 porce lososa po 170 g
- 200 ml sójové omáčky
- 40 g čerstvého kořene zázvoru
- 10 g cukru
- 20 g chilli papriček
- kůru z 1 citronu
- 3 lžíce oleje
Omáčka
editovat- 250 g cibule
- 250 g celeru
- 1 l vody
- 40 g kousků makrely
- 3 lžíce sójové omáčky
- 100 g čerstvého zázvoru
- 10 g chilli papriček
- 1 lžíce vinného octa
- cukr
Postup
editovatZe sójové omáčky, plátků čerstvého zázvoru, cukru, rozdrcených chilli papriček, oleje a citronové šťávy si uděláme marinádu, v níž marinujeme porce lososa (stačí hodinu) a pak je i s marinádou upečeme v troubě.
Omáčka
editovatNasekanou cibuli, celer nakrájený na malé kousky, plátky zázvoru, rozdrcené chilli papričky, rozdrobenou makrelu, sójovou omáčku, ocet a cukr vhodíme do vody a na mírném ohni vaříme asi 40 minut. Necháme asi půl hodiny odležet, pak procedíme a upečené porce lososa přelijeme omáčkou.