Mušle s květákem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Oprava 'vtroube' -> 'v troube', Category->Kategorie, pridany wiki odkazy na existujici stranky |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 2 malé [[květáky]] | * 2 malé [[květák|květáky]] | ||
* 4 [[citrony]] | * 4 [[citron|citrony]] | ||
* 500 ml [[rybího vývaru]] | * 500 ml [[Rybí vývar|rybího vývaru]] | ||
* 250 ml čerstvé [[smetany]] | * 250 ml čerstvé [[smetana|smetany]] | ||
* [[cayenský pepř]] | * [[cayenský pepř]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* 16 velkých [[mušlí]] | * 16 velkých [[mušle|mušlí]] | ||
* [[olej]] | * [[olej]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Jeden květák potřeme olejem a upečeme ho | Jeden květák potřeme olejem a upečeme ho v troubě - asi půl hodiny. Po vychladnutí ho rozdělíme na jednotlivé růžičky. Druhý květák rozdělíme na růžičky a povaříme je v rybím vývaru s polovinou citronové šťávy a kůry. Když je květák měkký, rozšleháme ho ve vývaru, přilijeme [[smetana|smetanu]], kterou ochutíme [[sůl|solí]] a [[pepř|pepřem]], případně další citronovou šťávou. [[Mušle]] osmahneme na [[pánev|pánvi]] na [[olej|oleji]], osolíme je a opepříme, servírujeme je s růžičkami pečeného květáku a květákovou omáčkou. | ||
[[ | [[Kategorie:Mušle]] | ||
Aktuální verze z 12. 11. 2025, 10:31
Ingredience pro 4 osoby
[editovat]- 2 malé květáky
- 4 citrony
- 500 ml rybího vývaru
- 250 ml čerstvé smetany
- cayenský pepř
- sůl
- 16 velkých mušlí
- olej
Postup
[editovat]Jeden květák potřeme olejem a upečeme ho v troubě - asi půl hodiny. Po vychladnutí ho rozdělíme na jednotlivé růžičky. Druhý květák rozdělíme na růžičky a povaříme je v rybím vývaru s polovinou citronové šťávy a kůry. Když je květák měkký, rozšleháme ho ve vývaru, přilijeme smetanu, kterou ochutíme solí a pepřem, případně další citronovou šťávou. Mušle osmahneme na pánvi na oleji, osolíme je a opepříme, servírujeme je s růžičkami pečeného květáku a květákovou omáčkou.