Mušle

Mušle - chutné mořské plody

Mušle jsou jedlé měkkýše s dvoudílnou lasturou, které se v kuchyni často používají pro přípravu různých pokrmů, jako jsou slávky nebo hřebenatky.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ryby📅 celoroční🌍 Mušle se vyskytují v mořích a sladkovodních tocích po celém světě.

⚠️ ryby, korýši🥗 nízkotučné, vysokoproteinové

🍳 Použití v kuchyni

Mušle se často používají v pokrmech jako jsou slávky na víně, paella nebo rybí polévka.

🔍 Jak vybrat

Při výběru mušlí hledejte ty, které jsou pevně uzavřené a reagují na poklep.

📦 Skladování

Mušle je nejlepší skladovat v chladu a spotřebovat do 1-2 dnů od nákupu.

🔄 Náhražky

Mušle lze nahradit jinými mořskými plody, jako jsou krevety nebo ryby.

💚 Zdravotní přínosy

Mušle jsou bohaté na bílkoviny a minerály, jako je železo a zinek, což přispívá k celkovému zdraví.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Mušle jsou měkkýši s dvoudílnou lastourou, kteří obývají moře i sladkovodní toky po celém světě. V kuchyni se pod pojmem mušle rozumí především jedlé druhy – slávky, škeble, srdcovky a další.

Druhy v kuchyni

Nejběžnější jedlé mušle:

Slávka jedlá – nejrozšířenější druh, základ pokrmů jako moules marinières
Škeble obrovská – používaná v italské a japonské kuchyni
Hřebenatka – známá jako coquille Saint-Jacques
Srdcovka – oblíbená ve španělské kuchyni

Kalorie	172 kcal
Bílkoviny	24 g
Tuky	4 g
Sacharidy	7 g
Vláknina	0 g