Sekaná pečeně z kapusty a vepřového masa: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 menší hlávka kapusty * 500 g prorostlého vepřového masa * 150 g vařeného uzeného masa (koleno) * 2 […“ |
oprava gramatiky a stylu, pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Kapustu očistíme, omyjeme a uvaříme do poloměkka. Necháme ji okapat, dobře vymačkáme a umeleme. Žemle nakrájíme na tlustší plátky, pokropíme je mlékem a zvlhlé umeleme současně s vepřovým a uzeným masem a kouskem cibule. | # Kapustu očistíme, omyjeme a uvaříme do poloměkka. Necháme ji okapat, dobře vymačkáme a umeleme. Žemle nakrájíme na tlustší plátky, pokropíme je mlékem a zvlhlé umeleme současně s vepřovým a uzeným masem a kouskem cibule. K umleté směsi přidáme koření, sůl, 2 rozšlehané žloutky s 1 bílkem a je-li třeba, zahustíme směs trochou strouhané housky. Utvoříme 2 šišky, položíme je do pekáče na rozehřáté [[sádlo]], potřeme je rozšlehaným bílkem a pečeme za častého polévání šťávou 1 až 1,5 hodiny. Pečeni podléváme vývarem z masa nebo kostí. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Dušené brambory s máslem, saláty | * Dušené [[brambory]] s máslem, saláty | ||
[[ | [[Kategorie:Mleté maso]] | ||
Verze z 13. 8. 2025, 21:55
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Kapustu očistíme, omyjeme a uvaříme do poloměkka. Necháme ji okapat, dobře vymačkáme a umeleme. Žemle nakrájíme na tlustší plátky, pokropíme je mlékem a zvlhlé umeleme současně s vepřovým a uzeným masem a kouskem cibule. K umleté směsi přidáme koření, sůl, 2 rozšlehané žloutky s 1 bílkem a je-li třeba, zahustíme směs trochou strouhané housky. Utvoříme 2 šišky, položíme je do pekáče na rozehřáté sádlo, potřeme je rozšlehaným bílkem a pečeme za častého polévání šťávou 1 až 1,5 hodiny. Pečeni podléváme vývarem z masa nebo kostí.
Přílohy
- Dušené brambory s máslem, saláty