Kuře smažené ve vaječném těstě: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kuře * 2 vejce * 2 lžíce bílého vína nebo piva či sodovky * sůl * asi 3 lžíce hladké…“ |
|||
| Řádek 6: | Řádek 6: | ||
* asi 3 lžíce [[hladké mouky]] | * asi 3 lžíce [[hladké mouky]] | ||
* [[mléka]] podle potřeby | * [[mléka]] podle potřeby | ||
* [[tuk]] na smažení | * [[tuk]] na [[smažení]] | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Vejce ušleháme do pěny, přimícháme víno, sůl a mouku. Toto hustší těsto pak rozředíme mlékem, aby mělo správnou hustotu (jako těsto na kapání). Kuře rozkrájíme na porce (viz [[Kuře smažené v sýrovém obalu|předchozí předpis]]), osolíme, obalíme v hladké mouce a pak je namáčíme do připraveného těsta. Klademe je do horkého tuku a jakmile na spodní straně těsto ztuhne, porci obrátíme a osmažíme druhou stranu. Pak zmírníme plamen a kuře zvolna dosmažíme. Smažíme celkem asi 20 až 30 minut. | # Vejce ušleháme do pěny, přimícháme [[víno]], sůl a mouku. Toto hustší [[těsto]] pak rozředíme mlékem, aby mělo správnou hustotu (jako těsto na [[kapání]]). Kuře rozkrájíme na porce (viz [[Kuře smažené v sýrovém obalu|předchozí předpis]]), osolíme, obalíme v hladké mouce a pak je namáčíme do připraveného těsta. Klademe je do horkého tuku a jakmile na spodní straně těsto ztuhne, porci obrátíme a osmažíme druhou stranu. Pak zmírníme plamen a kuře zvolna dosmažíme. Smažíme celkem asi 20 až 30 minut. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Smažené nebo dušené brambory, saláty nebo dušený hrášek | * Smažené nebo dušené [[brambory]], saláty nebo dušený hrášek | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
Verze z 9. 8. 2025, 17:09
Ingredience pro 4 osoby
- 1 kuře
- 2 vejce
- 2 lžíce bílého vína nebo piva či sodovky
- sůl
- asi 3 lžíce hladké mouky
- mléka podle potřeby
- tuk na smažení
Postup
- Vejce ušleháme do pěny, přimícháme víno, sůl a mouku. Toto hustší těsto pak rozředíme mlékem, aby mělo správnou hustotu (jako těsto na kapání). Kuře rozkrájíme na porce (viz předchozí předpis), osolíme, obalíme v hladké mouce a pak je namáčíme do připraveného těsta. Klademe je do horkého tuku a jakmile na spodní straně těsto ztuhne, porci obrátíme a osmažíme druhou stranu. Pak zmírníme plamen a kuře zvolna dosmažíme. Smažíme celkem asi 20 až 30 minut.
Přílohy
- Smažené nebo dušené brambory, saláty nebo dušený hrášek