Květákové krokety III.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 větší květák * 4-5 lžic jemné krupice * 100-150 g očištěných nakrájených hub * 1 lžíce másl…“ |
Pridani wiki linku, oprava kapitalizace (v -> V) |
||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Květák očistíme, dobře omyjeme, rozdělíme na menší růžičky, uvaříme v osolené vodě a vodu přes síto scedíme. Květák necháme v nádobě, zasypeme krupicí a vidličkou rozdrtíme, aby se krupice spařila. | # Květák očistíme, dobře omyjeme, rozdělíme na menší růžičky, uvaříme v osolené vodě a vodu přes síto scedíme. Květák necháme v nádobě, zasypeme krupicí a vidličkou rozdrtíme, aby se krupice spařila. V době, kdy vaříme květák, osmahneme na másle jemně pokrájenou cibuli, přidáme k ní [[houby]], trochu je osolíme a podusíme. Směs pak přidáme ke květáku s krupicí, přidáme sekanou petrželovou nať, 1 ušlehané vejce a 2 žloutky, hmotu promícháme a na prkénku posypaném strouhanou houskou tvoříme [[krokety]]. Na lopatičce je omočíme v rozšlehaných bílcích, obalíme ve strouhané housce a krátce osmažíme. Hotové dáme okapat na papírové ubrousky. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Vařené brambory, tatarská omáčka, a hlavně zeleninové saláty. | * Vařené [[brambory]], [[tatarská omáčka]], a hlavně zeleninové saláty. | ||
[[ | [[Kategorie:Květáková jídla]] | ||
Verze z 14. 7. 2025, 02:41
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Květák očistíme, dobře omyjeme, rozdělíme na menší růžičky, uvaříme v osolené vodě a vodu přes síto scedíme. Květák necháme v nádobě, zasypeme krupicí a vidličkou rozdrtíme, aby se krupice spařila. V době, kdy vaříme květák, osmahneme na másle jemně pokrájenou cibuli, přidáme k ní houby, trochu je osolíme a podusíme. Směs pak přidáme ke květáku s krupicí, přidáme sekanou petrželovou nať, 1 ušlehané vejce a 2 žloutky, hmotu promícháme a na prkénku posypaném strouhanou houskou tvoříme krokety. Na lopatičce je omočíme v rozšlehaných bílcích, obalíme ve strouhané housce a krátce osmažíme. Hotové dáme okapat na papírové ubrousky.
Přílohy
- Vařené brambory, tatarská omáčka, a hlavně zeleninové saláty.