Tournedos se smaženým vejcem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „strouhaného sýra“ textem „strouhaného sýra“ |
Pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 11: | Řádek 11: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Opečeme 4 tournedos, jak je uvedeno v předchozím předpise. Vedle masa opékáme současně na 4 kousky překrojenou slaninu a jakmile zesklovatí, vyjmeme ji na horký talíř. Současně nahřejeme v lívanečníku olej, rozklepneme do něho vejce, usmažíme je po jedné straně, obrátíme a dosmažíme. Na tournedos položíme po plátku slaniny, na ni dáme vejce, pokapeme je kečupem a | # Opečeme 4 [[tournedos]], jak je uvedeno v předchozím předpise. Vedle [[maso|masa]] opékáme současně na 4 kousky překrojenou slaninu a jakmile zesklovatí, vyjmeme ji na horký [[talíř]]. Současně nahřejeme v lívanečníku olej, rozklepneme do něho vejce, usmažíme je po jedné straně, obrátíme a dosmažíme. Na tournedos položíme po plátku slaniny, na ni dáme vejce, pokapeme je kečupem a posypeme sýrem. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Smažené bramborové hranolky nebo lupínky a saláty. | * Smažené bramborové [[hranolky]] nebo lupínky a saláty. | ||
=== Obměna === | === Obměna === | ||
# Místo smažených vajec upečeme malé celovaječné omelety, svineme je a připíchneme k tournedos ozdobnou jehlicí. | # Místo smažených vajec upečeme malé celovaječné omelety, svineme je a připíchneme k tournedos ozdobnou jehlicí. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
Verze z 23. 8. 2025, 01:52
Ingredience pro 4 osoby
- 750 g hovězí svíčkové ze střední části
- asi 70 g sádla
- olej
- 2 plátky anglické slaniny
- 2 lžíce strouhaného sýra
- 4 čerstvé vejce
- sůl
- pepř
- kečup
Postup
- Opečeme 4 tournedos, jak je uvedeno v předchozím předpise. Vedle masa opékáme současně na 4 kousky překrojenou slaninu a jakmile zesklovatí, vyjmeme ji na horký talíř. Současně nahřejeme v lívanečníku olej, rozklepneme do něho vejce, usmažíme je po jedné straně, obrátíme a dosmažíme. Na tournedos položíme po plátku slaniny, na ni dáme vejce, pokapeme je kečupem a posypeme sýrem.
Přílohy
- Smažené bramborové hranolky nebo lupínky a saláty.
Obměna
- Místo smažených vajec upečeme malé celovaječné omelety, svineme je a připíchneme k tournedos ozdobnou jehlicí.