Zelný salát po čínsku: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g zelí * 1 šálek jidášova ucha * 2 lžíce rostlinného oleje * 2 ks chilli papričky * 2 cibule…“ |
Pridany wiki odkazy na houby, olej, cesnek, cukr, pepr, salat |
||
| Řádek 15: | Řádek 15: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Zelí nakrájíme na kousky (2 x 2 cm) a 10 minut povaříme v lehce osolené vodě. Zvlášť uvaříme předem namočené houby. Přecedíme a zelí i houby dáme okapat. Na | # Zelí nakrájíme na kousky (2 x 2 cm) a 10 minut povaříme v lehce osolené vodě. Zvlášť uvaříme předem namočené [[houby]]. Přecedíme a zelí i houby dáme okapat. Na [[olej]]i opečeme podrcenou chilli papričku a olej slijeme na zelí. Červené cibule pokrájíme na kroužky, [[česnek]] prolisujeme, červené kapie jemně nakrájíme a přidáme k zelí. Ochutíme zázvorem, [[cukr]]em, solí, hrubě drceným [[pepř]]em, sójovou omáčkou a octem. Promícháme, necháme alespoň 20 minut uležet, podle potřeby přidáme sůl. [[Salát]] podáváme vychlazený. | ||
# Podobný salát připravíme i z červeného zelí, pak použijeme bílou cibuli. | # Podobný salát připravíme i z červeného zelí, pak použijeme bílou cibuli. | ||
[[ | [[Kategorie:Zelné saláty]] | ||
[[ | [[Kategorie:Čínská kuchyně]] | ||
Verze z 15. 6. 2025, 12:12
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g zelí
- 1 šálek jidášova ucha
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 ks chilli papričky
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička mletého zázvoru
- moučkový cukr
- sůl
- celý pepř
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička octa
- 2 kapie
Postup
- Zelí nakrájíme na kousky (2 x 2 cm) a 10 minut povaříme v lehce osolené vodě. Zvlášť uvaříme předem namočené houby. Přecedíme a zelí i houby dáme okapat. Na oleji opečeme podrcenou chilli papričku a olej slijeme na zelí. Červené cibule pokrájíme na kroužky, česnek prolisujeme, červené kapie jemně nakrájíme a přidáme k zelí. Ochutíme zázvorem, cukrem, solí, hrubě drceným pepřem, sójovou omáčkou a octem. Promícháme, necháme alespoň 20 minut uležet, podle potřeby přidáme sůl. Salát podáváme vychlazený.
- Podobný salát připravíme i z červeného zelí, pak použijeme bílou cibuli.