Palačinky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Pridani wiki odkazu na prepustene maslo, mleko, cukr, testo, panev, konak, liker, oprava preklepu (strida ve -> stridave) |
||
| Řádek 6: | Řádek 6: | ||
* 16 lžic [[mléka]] | * 16 lžic [[mléka]] | ||
* malá špetka [[soli]] | * malá špetka [[soli]] | ||
* | * [[přepuštěné máslo]] na pečení | ||
=== na směs na potření === | === na směs na potření === | ||
| Řádek 15: | Řádek 15: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Žloutky rozšleháme, osolíme a přidáme cukr. Za stálého míchání přidáme | # Žloutky rozšleháme, osolíme a přidáme [[cukr]]. Za stálého míchání přidáme střídavě [[mléko]] a mouku a naposled přimícháme citrónovou kůru. Necháme co nejdéle odpočinout. [[Těsto]] lijeme malou naběračkou na máslem vymaštěnou horkou [[pánev]] a po obou stranách pečeme. Hotové potíráme směsí: Cukr smícháme se lžičkou kůry ostrouhané z dobře omytého pomeranče a přidáme oboje k nahřátému máslu. Přilijeme [[koňak]] nebo jiný [[likér]]. | ||
=== Pomazánka === | === Pomazánka === | ||
* Pro děti vynecháme koňak a přidáme pomerančovou šťávu. | * Pro děti vynecháme koňak a přidáme pomerančovou šťávu. | ||
[[ | [[Kategorie:Palačinky]] | ||
Verze z 8. 7. 2025, 02:11
Ingredience pro 4 osoby
- 2 žloutky
- 4 lžičky cukru
- citrónová kůra
- 16 lžic hladké mouky
- 16 lžic mléka
- malá špetka soli
- přepuštěné máslo na pečení
na směs na potření
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce cukru
- pomerančová kůra
- 3 lžíce koňaku
Postup
- Žloutky rozšleháme, osolíme a přidáme cukr. Za stálého míchání přidáme střídavě mléko a mouku a naposled přimícháme citrónovou kůru. Necháme co nejdéle odpočinout. Těsto lijeme malou naběračkou na máslem vymaštěnou horkou pánev a po obou stranách pečeme. Hotové potíráme směsí: Cukr smícháme se lžičkou kůry ostrouhané z dobře omytého pomeranče a přidáme oboje k nahřátému máslu. Přilijeme koňak nebo jiný likér.
Pomazánka
- Pro děti vynecháme koňak a přidáme pomerančovou šťávu.