Palačinkový pahorek (Mamelon de crêpes): Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1/4 l mléka * 1 vejce * 120 g hladké mouky * 2 lžíce rostlinného oleje * sůl === náplň === * 4…“ |
Opravena gramatika, pridany wiki odkazy (Hovezi maso, Kase, Maso, Palacinky, Hrnec) |
||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Z těsta upečeme 10 tenkých palačinek. Uvařené hovězí maso umeleme s cibulemi vařenými s ním v polévce. Smícháme na pánvičce s máslem, osolíme, opepříme a zalijeme hovězím vývarem tak, aby vznikla hustá kaše. Můžeme přidat špetku mouky. | # Z těsta upečeme 10 tenkých [[palačinky|palačinek]]. Uvařené [[hovězí maso]] umeleme s cibulemi vařenými s ním v polévce. Smícháme na pánvičce s máslem, osolíme, opepříme a zalijeme hovězím vývarem tak, aby vznikla hustá [[kaše]]. Můžeme přidat špetku mouky. | ||
# Palačinky skládáme do máslem vymazané misky, každou pomažeme masovou kaší a vršíme je na sebe. Končíme nenamazanou palačinkou. Do velkého | # Palačinky skládáme do máslem vymazané misky, každou pomažeme masovou kaší a vršíme je na sebe. Končíme nenamazanou palačinkou. Do velkého [[hrnec]]u dáme vařit vodu, misku s palačinkami do ní vložíme, hrnec přikryjeme a necháme v parní lázni asi půl hodiny. Před podáváním palačinkový pahorek vyklopíme na mísu, posypeme strouhaným sýrem a zalijeme rozpuštěným máslem. | ||
[[ | [[Kategorie:Palačinky]] | ||
[[ | [[Kategorie:Francouzská kuchyně]] | ||
Verze z 7. 6. 2025, 00:51
Ingredience pro 4 osoby
- 1/4 l mléka
- 1 vejce
- 120 g hladké mouky
- 2 lžíce rostlinného oleje
- sůl
náplň
- 400 g zadního hovězího
- 3 cibule
- 30 g másla
- 150 g tvrdého sýra
Postup
- Z těsta upečeme 10 tenkých palačinek. Uvařené hovězí maso umeleme s cibulemi vařenými s ním v polévce. Smícháme na pánvičce s máslem, osolíme, opepříme a zalijeme hovězím vývarem tak, aby vznikla hustá kaše. Můžeme přidat špetku mouky.
- Palačinky skládáme do máslem vymazané misky, každou pomažeme masovou kaší a vršíme je na sebe. Končíme nenamazanou palačinkou. Do velkého hrnecu dáme vařit vodu, misku s palačinkami do ní vložíme, hrnec přikryjeme a necháme v parní lázni asi půl hodiny. Před podáváním palačinkový pahorek vyklopíme na mísu, posypeme strouhaným sýrem a zalijeme rozpuštěným máslem.