Masové pirožky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == === těsto === * 400 g hladké mouky * 1/2 lžičky prášku do pečiva * 4 Ižíce jogurtu * 2 lžíce tuku…“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 7: | Řádek 7: | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
=== náplň === | |||
* 400 g [[mletého masa]] | * 400 g [[mletého masa]] | ||
* [[cibule]] | * [[cibule]] | ||
Verze z 14. 5. 2019, 15:57
Ingredience pro 4 osoby
těsto
- 400 g hladké mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 4 Ižíce jogurtu
- 2 lžíce tuku
- sůl
náplň
- 400 g mletého masa
- cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce másla
- hrstka zelené petrželky
- lžička horkého koření
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- sůl
- olej na smažení
Postup
- Mouku smícháme se solí a práškem do pečiva, přidáme rozšlehaný jogurt a tuk. Vypracujeme těsto a necháme odpočinout. Nasekanou cibuli a česnek osmažíme na másle dozlatova. Přidáme maso, koření a sůl, a ještě chvíli pražíme. Pak mírně podlijeme a dusíme doměkka. Směs necháme vychladnout. Těsto vyválíme, nakrájíme na čtverečky nebo trojúhelníčky a plníme masovou směsí. Pirožky smažíme na oleji.