Celerové karbanátky se salátem a česnekovým dipem: Porovnání verzí

Aktuální verze z 30. 4. 2025, 20:28

Celerové karbanátky se salátem a česnekovým dipem

Vegetariánské karbanátky z celeru a mrkve podávané se salátem a česnekovým dipem

Příprava	30 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

1 ks bulvového celeru
1 větší mrkev
3 vejce
50 g ementálu
2 stroužky česneku
1 lžíce nasekané ploché petržele
5 lžic kukuřičné mouky
1 lžička soli
1/4 lžičky pepře
3 lžíce rostlinného oleje
100 g ředkviček
120 g cherry rajčátek
200 g okurek
400 g salátu Mescum
100 ml olivového oleje
1 citron
200 g zakysané smetany
1 stroužek česneku
špetka soli
1 lžíce nasekané ploché petržele

Postup

1. Celer a mrkev nastrouháme nahrubo, smícháme s vejci, nastrouhaným sýrem, utřeným česnekem, petrželkou, moukou, solí a pepřem
2. Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a ze směsi vytvoříme menší placičky, které smažíme z obou stran dozlatova
3. Zeleninu nakrájíme, přidáme salát, dochutíme olivovým olejem a citronovou šťávou
4. Na dip smícháme zakysanou smetanu s utřeným česnekem, solí a sekanou petrželkou

== Ingredience pro 4 osoby ==\n=== na karbanátky ===\n* 1 ks bulvového celeru\n* 1 větší mrkev\n* 3 vejce\n* 50 g ementálu\n* 2 stroužky česneku\n* 1 lžíce nasekané ploché petržele\n* 5 lžic kukuřičné mouky\n* 1 lžička soli\n* 1/4 lžičky pepře\n* 3 lžíce rostlinného oleje\n\n=== na salát ===\n* 100 g ředkviček\n* 120 g cherry rajčátek\n* 200 g okurek\n* 400 g salátu Mescum (mix baby salátů)\n* 100 ml olivového oleje\n* 1 citron\n\n=== česnekový dip ===\n* 200 g zakysané smetany\n* 1 stroužek česneku\n* špetka soli\n* 1 lžíce nasekané ploché petržele\n\n== Postup ==\n# Celer a mrkev nastrouháme nahrubo, smícháme s vejci, nastrouhaným sýrem, utřeným česnekem, petrželkou, moukou, solí a pepřem.\n# Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a ze směsi vytvoříme menší placičky, které smažíme z obou stran dozlatova.\n# Zeleninu nakrájíme, přidáme salát, dochutíme olivovým olejem a citronovou šťávou. Na dip smícháme v další misce zakysanou smetanu s utřeným česnekem, solí a sekanou petrželkou.\n\n== Příprava ==\n* 30 minut\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Vegetariánské karbanátky z celeru a mrkve podávané se salátem a česnekovým dipem
+|ingredience=1 ks bulvového celeru<br>1 větší mrkev<br>3 vejce<br>50 g ementálu<br>2 stroužky česneku<br>1 lžíce nasekané ploché petržele<br>5 lžic kukuřičné mouky<br>1 lžička soli<br>1/4 lžičky pepře<br>3 lžíce rostlinného oleje<br>100 g ředkviček<br>120 g cherry rajčátek<br>200 g okurek<br>400 g salátu Mescum<br>100 ml olivového oleje<br>1 citron<br>200 g zakysané smetany<br>1 stroužek česneku<br>špetka soli<br>1 lžíce nasekané ploché petržele
+|postup=1. Celer a mrkev nastrouháme nahrubo, smícháme s vejci, nastrouhaným sýrem, utřeným česnekem, petrželkou, moukou, solí a pepřem<br>2. Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a ze směsi vytvoříme menší placičky, které smažíme z obou stran dozlatova<br>3. Zeleninu nakrájíme, přidáme salát, dochutíme olivovým olejem a citronovou šťávou<br>4. Na dip smícháme zakysanou smetanu s utřeným česnekem, solí a sekanou petrželkou
+|cas_pripravy=30
+|porce=4
+|kategorie=Hlavní jídlo
+|kuchyne=Česká
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==\n=== na karbanátky ===\n* 1 ks bulvového [[celeru]]\n* 1 větší [[mrkev]]\n* 3 [[vejce]]\n* 50 g [[ementálu]]\n* 2 stroužky [[česneku]]\n* 1 lžíce nasekané [[ploché petržele]]\n* 5 lžic [[kukuřičné mouky]]\n* 1 lžička [[soli]]\n* 1/4 lžičky [[pepře]]\n* 3 lžíce [[rostlinného oleje]]\n\n=== na salát ===\n* 100 g [[ředkviček]]\n* 120 g [[cherry rajčátek]]\n* 200 g [[okurek]]\n* 400 g [[salátu Mescum]] (mix baby salátů)\n* 100 ml [[olivového oleje]]\n* 1 [[citron]]\n\n=== česnekový dip ===\n* 200 g [[zakysané smetany]]\n* 1 stroužek [[česneku]]\n* špetka [[soli]]\n* 1 lžíce nasekané [[ploché petržele]]\n\n== Postup ==\n# Celer a mrkev nastrouháme nahrubo, smícháme s vejci, nastrouhaným sýrem, utřeným česnekem, petrželkou, moukou, solí a pepřem.\n# Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a ze směsi vytvoříme menší placičky, které smažíme z obou stran dozlatova.\n# Zeleninu nakrájíme, přidáme salát, dochutíme olivovým olejem a citronovou šťávou. Na dip smícháme v další misce zakysanou smetanu s utřeným česnekem, solí a sekanou petrželkou.\n\n== Příprava ==\n* 30 minut\n\n[[Kategorie:Celerová jídla]]