Velikonoční mazanec: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Oprava gramatiky (velke V), pridani wiki linku mlek, cukr, kvasek, maslo, testo |
doplnění strukturovaných dat receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na velikonoční mazanec | |||
|ingredience=500 g polohrubé mouky<br>120 g másla<br>100 g cukru<br>3 žloutky<br>35 g droždí<br>3/16 l mléka<br>sůl<br>30 g mandlí<br>40 g hrozinek<br>vanilka<br>citrónová kůra<br>trochu rumu<br>mandle na posypání | |||
|postup=1. # Z trochy vlahého mléka, lžičky cukru a rozdrobeného droždí uděláme kvásek.<br>2. V míse utřeme máslo, cukr, žloutky, přidáme vanilku, citrónovou kůru, sůl, rum, vykynutý kvásek a vlahé zbylé mléko.<br>3. Po částech přimícháme mouku, loupané opražené mandle a hrozinky.<br>4. Těsto vypracujeme nejdříve vařečkou, pak na vále dobře hněteme.<br>5. Dáme je kynout a z vykynutého uděláme jeden nebo dva malé mazance.<br>6. Po vykynutí je potřeme vejcem, křížem nařízneme a posypeme sekanými mandlemi.<br>7. Pečeme při středně silném ohni, později plamen ještě zmírníme. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Pečení na Velikonoce | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 500 g [[polohrubé mouky]] | * 500 g [[polohrubé mouky]] | ||
Aktuální verze z 15. 9. 2025, 09:23
Velikonoční mazanec
Recept na velikonoční mazanec
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Pečení na Velikonoce |
Ingredience
500 g polohrubé mouky
120 g másla
100 g cukru
3 žloutky
35 g droždí
3/16 l mléka
sůl
30 g mandlí
40 g hrozinek
vanilka
citrónová kůra
trochu rumu
mandle na posypání
120 g másla
100 g cukru
3 žloutky
35 g droždí
3/16 l mléka
sůl
30 g mandlí
40 g hrozinek
vanilka
citrónová kůra
trochu rumu
mandle na posypání
Postup
1. # Z trochy vlahého mléka, lžičky cukru a rozdrobeného droždí uděláme kvásek.
2. V míse utřeme máslo, cukr, žloutky, přidáme vanilku, citrónovou kůru, sůl, rum, vykynutý kvásek a vlahé zbylé mléko.
3. Po částech přimícháme mouku, loupané opražené mandle a hrozinky.
4. Těsto vypracujeme nejdříve vařečkou, pak na vále dobře hněteme.
5. Dáme je kynout a z vykynutého uděláme jeden nebo dva malé mazance.
6. Po vykynutí je potřeme vejcem, křížem nařízneme a posypeme sekanými mandlemi.
7. Pečeme při středně silném ohni, později plamen ještě zmírníme.
2. V míse utřeme máslo, cukr, žloutky, přidáme vanilku, citrónovou kůru, sůl, rum, vykynutý kvásek a vlahé zbylé mléko.
3. Po částech přimícháme mouku, loupané opražené mandle a hrozinky.
4. Těsto vypracujeme nejdříve vařečkou, pak na vále dobře hněteme.
5. Dáme je kynout a z vykynutého uděláme jeden nebo dva malé mazance.
6. Po vykynutí je potřeme vejcem, křížem nařízneme a posypeme sekanými mandlemi.
7. Pečeme při středně silném ohni, později plamen ještě zmírníme.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Z trochy vlahého mléka, lžičky cukru a rozdrobeného droždí uděláme kvásek. V míse utřeme máslo, cukr, žloutky, přidáme vanilku, citrónovou kůru, sůl, rum, vykynutý kvásek a vlahé zbylé mléko. Po částech přimícháme mouku, loupané opražené mandle a hrozinky. Těsto vypracujeme nejdříve vařečkou, pak na vále dobře hněteme. Dáme je kynout a z vykynutého uděláme jeden nebo dva malé mazance. Po vykynutí je potřeme vejcem, křížem nařízneme a posypeme sekanými mandlemi. Pečeme při středně silném ohni, později plamen ještě zmírníme.